![]() ![]() KUCHAŘSKÉ RECEPTY DALŠÍ KATEGORIE |
Dnes je 09. prosince, pondělí, svátek má: Vratislav ![]() • 750 g kančí kýty • 3 jalovcové bobule • 3 zrnka nového koření • 2 cibule • 2 lžíce oleje • 2 lžíce červeného vinného octa • 1/8 l červeného vína • 1 lžíce hladké mouky • 100 g prorostlé slaniny • 1/4 lžičky pálivé papriky • 1/2 lžičky soli • 1/8 l masového vývaru • 1/4 l kysané smetany • pepř Recept kančí guláš se smetanou připravíme takto:
Maso nakrájíme na kousky velké 4 cm. Jalovec a nové koření rozdrtíme. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky a necháme vzkypět spolu s kořením, olejem, červeným vinným octem a červeným vínem. Vlažné nalejeme na maso, přikryjeme přes noc a marinujeme. Maso necháme v sítu odkapat a pak jej promícháme s moukou. Slaninu nakrájíme na kostičky, silně zahřejeme a masové kostky osmahneme dohněda. Přidáme marinádu, papriku, sůl, vývar a smetanu. Za mírného varu maso zvolna dusíme do měkka. Maso vyjmeme a dáme do mísy. Omáčku přivedeme do prudkého varu, mícháme, dokud nedosáhneme požadované hustoty. Dochutíme a nalejeme na maso. V naší kuchařce bylo kromě receptu Kančí guláš se smetanou nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: Americký guláš Bačovský guláš z beraního masa Barevný guláš Barevný vepřový guláš Beraní guláš Beraní pikantní guláš s fazolemi Bramboráčky se zakysanou smetanou Bramborový guláš Bramborový guláš II Bramborový guláš s cuketou Bramborový guláš s klobásou Bramborový guláš s medvědím česnekem Bramborový guláš s mletým masem Bramborový guláš s uzeninou Bramborový guláš se slaninou Bramborový guláš se zeleninou Bramborový smetanový guláš Bramborový trhanec s kysanou smetanou Brambory se zelím a smetanou Brambory zapečené se smetanou Bůčkový guláš Budějovický guláš Bulharský guláš Burgundský guláš Buřt guláš s jidášovým uchem Buřtguláš Candát na rýži se smetanou Cibulkový guláš Cikánský guláš Cizrnový guláš Černý houbový guláš Ďábelský guláš Dančí guláš Debrecínský guláš s rajčaty Domácí guláš Drůbeží játra se smetanou Farmářský guláš Fazolový guláš Fazolový guláš s masem Fazolový guláš s uzeninou a slaninou Fazolový guláš Santa Fe Fazolový guláš se zázvorem Fazolový kuřecí guláš Fettuccine se smetanou a žampióny Filé pečené se smetanou a hořčicí Francouzský guláš Guláš Attila Guláš flamendr Guláš po horňácku Guláš s houbami kančí guláš se smetanou, recept, hlavní jídla |
|