KUCHAŘSKÉ RECEPTY





DALŠÍ KATEGORIE

Dnes je 20. září, středa, svátek má: Oleg


Kachní prsa s bramborovými placičkami

Kategorie: hlavní jídla, drůbeží maso

Hodnocení receptu: 1 2 3 4 5
Na recept kachní prsa s bramborovými placičkami potřebujeme tyto suroviny:

   • 750 g brambor
   • vejce
   • žloutek
   • 750 g brokolice
   • 2 kachní prsa
   • 2 šalotky
   • lžíce oleje
   • čerstvá majoránka
   • 400 ml drůbežího základu
   • 2 lžíce brusinek
   • 4 lžíce másla
   • šťáva a jemné proužky pomeranče
   • sůl
   • pepř
   • muškát
   • čerstvá majoránka
Recept kachní prsa s bramborovými placičkami připravíme takto:
Uvařené brambory necháme vychladnout, prolisujeme, prohněteme je s vejcem, žloutkem, ochutíme solí, pepřem a muškátem a vytvoříme placičky. Brokolici rozdělíme na růžičky. Kachní prsa ze strany kůže křížem nařízneme a opepříme. Oloupané šalotky najemno nakrájíme. Maso opékáme na oleji po každé straně 8 minut, nejprve na straně s kůží. Osolíme a uložíme v teple. Ve vypečeném tuku podusíme šalotky a majoránku a zalijeme základem. Vaříme 2 minuty. Ochutíme brusinkami, solí, pepřem. Brokolici vaříme v osolené vodě 6 minut. Placičky opečeme na 2 lžících másla. Máslo a pomerančovou kůru a směsí brokolici pokapeme.



V naší kuchařce bylo kromě receptu Kachní prsa s bramborovými placičkami nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Bulharská kachní roláda   Dušená husí prsa   Dušené hovězí nudličky se zeleninou a bramborovými hranolky   Japonská kachní játra   Kachní guláš se zelím   Kachní perkelt   Kachní prsa na černém pivě   Kachní prsa s pomerančovou omáčkou   Kachní prsa se slivovicí   Kachní stehna na pivě   Konfitovaná kachní stehna   Krůtí prsa na kmíně   Krůtí prsa na zázvoru   Kuřecí prsa marinovaná ve švestkové omáčce   Kuřecí prsa na červeném víně   Kuřecí prsa na rozmarýnu   Kuřecí prsa na víně s česnekem   Kuřecí prsa plněná brynzovou směsí   Kuřecí prsa s avokádem   Kuřecí prsa s chřestem a parmazánem   Kuřecí prsa s mandlemi   Kuřecí prsa se sýrovou omáčkou   Pečená kachní stehna s ovocem   Plněná krůtí prsa   Plněný kachní krk   Šoulet s kachním stehnem   Zapečená kuřecí prsa v sýrové omáčce  


kachní prsa s bramborovými placičkami, recept, hlavní jídla


DISKUSE:
Zatím nebyl přidán žádný příspěvek.
©2017 CBMonitor.cz     Jakékoliv šíření obsahu webu nebo jakékoliv jeho části bez písemného souhlasu majitele a provozovatele webu není dovoleno!