KUCHAŘSKÉ RECEPTY





DALŠÍ KATEGORIE

Dnes je 28. června, středa, svátek má: Lubomír


Kachna na divoko

Kategorie: hlavní jídla, drůbeží maso

Hodnocení receptu: 1 2 3 4 5
Na recept kachna na divoko potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 kachna
   • 60 g slaniny
   • 40 g másla
   • kořenová zelenina
   • trocha citronové kůry
   • 70 ml octa
   • 40 g cibule
   • 4 zrnka pepře
   • 2 zrnka nového koření
   • tymián
   • menší bobkový list
   • 1 hřebíček
   • jíška z 20 g mouky a másla a trošky cukru
   • 150 ml červeného vína
   • šťáva z 1/2 citronu
   • vývar
Recept kachna na divoko připravíme takto:
Očištěnou, vykuchanou a opláchnutou kachnu protáhneme slaninou nakrájenou na nudličky. V pekáči na másle osmažíme do růžova nakrájenou na plátky kořenovou zeleninu (celer, mrkev, petržel), přidáme koření, kůru, vývar a ocet. Kachnu vložíme do pekáče, přikryjeme a dusíme v troubě do měkka. Občas ji poléváme polévkou. Když je měkká, tak ji vyndáme, nakrájíme na porce. Zvlášť si připravíme jíšku, tu zředíme šťávou z pečení, případně ještě rozředíme vývarem, omáčku okyselíme citronovou šťávou a vínem a povaříme.



V naší kuchařce bylo kromě receptu Kachna na divoko nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Barmská kachna   Česneková kachna   Divoká kachna na smetaně   Hlíva na divoko   Kachna na medu   Kachna na pivu s nádivkou   Kachna na pomerančích   Kachna na víně   Kachna po čínsku   Kachna po staročesku   Kachna s jablky   Kachna se šunkou   Křupavá kachna   Losos na divoko   Pečená divoká kachna   Pečená kachna   Pečená kachna na černém pivu   Pečená kachna s červeným zelím   Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou   Pečená kachna s višňovou omáčkou   Pikantní kachna s rebarborou   Plněná kachna po slezsku   Slepice na divoko   Staročeská pečená kachna   Staročeská pečená kachna II   Telecí koleno na divoko   Vepřová kýta na divoko   Vepřové maso na divoko   Vepřové srdce na divoko  


kachna na divoko, recept, hlavní jídla


DISKUSE:
Zatím nebyl přidán žádný příspěvek.
©2017 CBMonitor.cz     Jakékoliv šíření obsahu webu nebo jakékoliv jeho části bez písemného souhlasu majitele a provozovatele webu není dovoleno!