Recept
jemný bramborový knedlík připravíme takto:
Brambory uvaříme ve slupce, pak oloupeme, jemně nastrouháme a necháme 10 minut stát. Pak přidáme housky nakrájené na kostičky, rozšlehaná vejce, osolíme a zlehka dobře promícháme. Ze směsi vytvarujeme kulaté knedlíky, vložíme je do osolené vody a vaříme. Uvařené knedlíky vyjmeme z vody a rozkrojíme je, aby z nich vyšla pára.