KUCHAŘSKÉ RECEPTYDALŠÍ KATEGORIE
Jehněčí rolka s provensálskou omáčkou
Kategorie: hlavní jídla, skopové maso
Hodnocení receptu:
Na recept jehněčí rolka s provensálskou omáčkou potřebujeme tyto suroviny: • vykostěný jehněčí bok
• 1 menší cibule
• 200 g játrové paštiky
• sůl
• pepř
• na omáčku: 3 cibule + 5 rajčat + 5 stroužků česneku + 125 ml suchého bílého vína + 2 lžíce oleje
• trocha nasekané petrželky
Recept jehněčí rolka s provensálskou omáčkou připravíme takto:
Bok rozdělíme na 2 až 3 pláty (podle velikosti), osolíme, potřeme játrovou paštikou, posypeme nadrobno nakrájenou cibulí, srolujeme, pevně převážeme nití a upečeme v troubě při teplotě 180°C (asi 45 minut). Než se maso upeče, připravíme omáčku tak, že osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme prolisovaný česnek, oloupaná rajčata, osolíme a opepříme, podlijeme vínem a krátce podusíme. Hotové rolky zbavíme nití a nakrájíme na plátky. Při podávání plátky rolky přelijeme omáčkou a posypeme petrželkou. Podáváme nejlépe s dušenou rýží.
Bok rozdělíme na 2 až 3 pláty (podle velikosti), osolíme, potřeme játrovou paštikou, posypeme nadrobno nakrájenou cibulí, srolujeme, pevně převážeme nití a upečeme v troubě při teplotě 180°C (asi 45 minut). Než se maso upeče, připravíme omáčku tak, že osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme prolisovaný česnek, oloupaná rajčata, osolíme a opepříme, podlijeme vínem a krátce podusíme. Hotové rolky zbavíme nití a nakrájíme na plátky. Při podávání plátky rolky přelijeme omáčkou a posypeme petrželkou. Podáváme nejlépe s dušenou rýží.
V naší kuchařce bylo kromě receptu Jehněčí rolka s provensálskou omáčkou nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:
Anglické jehněčí žebro Bílé zelí s jehněčím masem a jablky Bramborové noky s omáčkou ze sýra Brambory s houbovou omáčkou Brambory s ředkvičkovou omáčkou Candát s cibulovou omáčkou Candát s jemnou petrželkovou omáčkou Celer s houbovou omáčkou Česneková jehněčí žebra Česnekové jehněčí Dušená ryba se smetanovou omáčkou a hřiby Dušené kuře s bílou omáčkou Egyptské jehněčí kotlety Fazolky se smetanovou omáčkou Fettucine s houbami a rajčatovou omáčkou Fettucine s oříškovou omáčkou Gnocchi s tvarohovou omáčkou Grilovaný kapr s jablečnou omáčkou Halušky s rajčatovou omáčkou Houbové palačinky se sýrovou omáčkou Hovězí maso s křenovou omáčkou Hovězí maso s pažitkovou omáčkou Hovězí pečeně s cibulovou omáčkou Hovězí pečeně s kyselou omáčkou Hovězí plátky s pikantní omáčkou Hovězí s estragonovou omáčkou Hovězí s křenovou omáčkou Chřest s holandskou omáčkou Chřest se smetanovou omáčkou Irská jehněčí mísa Irský jehněčí guláš Jehněčí džuveč se zeleninou Jehněčí guláš s červenými fazolemi a zeleninou Jehněčí hřbet plněný meduňkou Jehněčí hřbet s citrónem a tymiánem Jehněčí karbanátky Jehněčí kari Jehněčí kolínka na bylinkách Jehněčí kolínko pečené s česnekem a rozmarýnem Jehněčí kořínek na kmínu Jehněčí kotletky v česnekové strouhance Jehněčí kotletky v marinádě Jehněčí kotlety Jehněčí kotlety na bylinkách Jehněčí kotlety po anglicku Jehněčí kotlety po srbsku Jehněčí kotlety se sýrem Jehněčí kotlety se zeleninou Jehněčí kotlety se žampiony Jehněčí kousky na rajčatech s šalvějí a česnekem
Anglické jehněčí žebro Bílé zelí s jehněčím masem a jablky Bramborové noky s omáčkou ze sýra Brambory s houbovou omáčkou Brambory s ředkvičkovou omáčkou Candát s cibulovou omáčkou Candát s jemnou petrželkovou omáčkou Celer s houbovou omáčkou Česneková jehněčí žebra Česnekové jehněčí Dušená ryba se smetanovou omáčkou a hřiby Dušené kuře s bílou omáčkou Egyptské jehněčí kotlety Fazolky se smetanovou omáčkou Fettucine s houbami a rajčatovou omáčkou Fettucine s oříškovou omáčkou Gnocchi s tvarohovou omáčkou Grilovaný kapr s jablečnou omáčkou Halušky s rajčatovou omáčkou Houbové palačinky se sýrovou omáčkou Hovězí maso s křenovou omáčkou Hovězí maso s pažitkovou omáčkou Hovězí pečeně s cibulovou omáčkou Hovězí pečeně s kyselou omáčkou Hovězí plátky s pikantní omáčkou Hovězí s estragonovou omáčkou Hovězí s křenovou omáčkou Chřest s holandskou omáčkou Chřest se smetanovou omáčkou Irská jehněčí mísa Irský jehněčí guláš Jehněčí džuveč se zeleninou Jehněčí guláš s červenými fazolemi a zeleninou Jehněčí hřbet plněný meduňkou Jehněčí hřbet s citrónem a tymiánem Jehněčí karbanátky Jehněčí kari Jehněčí kolínka na bylinkách Jehněčí kolínko pečené s česnekem a rozmarýnem Jehněčí kořínek na kmínu Jehněčí kotletky v česnekové strouhance Jehněčí kotletky v marinádě Jehněčí kotlety Jehněčí kotlety na bylinkách Jehněčí kotlety po anglicku Jehněčí kotlety po srbsku Jehněčí kotlety se sýrem Jehněčí kotlety se zeleninou Jehněčí kotlety se žampiony Jehněčí kousky na rajčatech s šalvějí a česnekem
jehněčí rolka s provensálskou omáčkou, recept, hlavní jídla