KUCHAŘSKÉ RECEPTY





DALŠÍ KATEGORIE

Dnes je 24. června, sobota, svátek má: Jan


Jehněčí polévka s lesními houbami

Kategorie: polévky, houby, pokrmy z hub

Hodnocení receptu: 1 2 3 4 5
Na recept jehněčí polévka s lesními houbami potřebujeme tyto suroviny:

   • 2 litry jehněčího vývaru
   • 2 jehněčí brzlíky
   • 1 řapíkatý celer
   • 1 cibule
   • 3 stroužky česneku
   • 1 hrst sušených hub
   • 4 snítky šalvěje svázané nití do kytičky
   • creme fraiche
   • 1 mrkev
   • 6 klobouků lesních hub (lišky
   • hřiby atd.)
   • 6 listů šalvěje
   • 4 lžíce zeleného hrášku
   • 4 lžíce uvařených růžiček květáku
   • máslo
   • hladká mouka
Recept jehněčí polévka s lesními houbami připravíme takto:
Brzlíky uložíme na noc do mléka. Před použitím je opláchneme a uvaříme ve vývaru do měkka. Pak je zchladíme, zbavíme blanky a nakrájíme na osminy. Na másle zpěníme nakrájenou cibuli, na kousky nakrájený řapíkatý celer, nasekané sušené houby a nakrájený česnek, přidáme trochu mouky a opražíme, až vznikne světlá jíška. Pak vše zalijeme vývarem, přidáme kytičku šalvěje a vaříme pozvolna asi hodinu a půl. Pak vše rozmixujeme včetně bylinek bez stonků a vmícháme 4 lžíce creme fraiche a dvě lžíce másla. Na másle orestujeme na kusy nakrájené klobouky hub a kusy brzlíků. Jakmile chytí barvu, přidáme hrášek a květák a nasekanou šalvěj a necháme na pánvi ještě necelé dvě minuty. Směs rovnoměrně rozdělíme na dna talířů, zalijeme horkou polévkou a podáváme.



V naší kuchařce bylo kromě receptu Jehněčí polévka s lesními houbami nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Bramboračka s houbami   Bramborová polévka s houbami   Bramborový krém s houbami   Bulharská jehněčí polévka   Cibulová polévka s houbami   Čínská kuřecí polévka s houbami   Fazolová polévka s houbami   Jarní jehněčí polévka   Jehněčí polévka s knedlíčky   Jehněčí vývar   Kapustová polévka s houbami   Knedlíčková polévka s houbami   Masový vývar s houbami a škvarkovými rohlíčky   Podkrkonošská polévka z jehněčího kořínku se smaženou žemlí   Polévka z jehněčího masa   Polévka z jehněčích vnitřností   Polévka z kysaného zelí s houbami   Polévka z mletého masa s houbami   Polévka z tresky s houbami   Pórková polévka s houbami   Smetanová polévka s houbami   Špenátová polévka s jehněčím masem   Uzená polévka s houbami   Vývar z uzeného masa s těstovinami a houbami   Zelná vepřová polévka pikant s houbami   Zelňačka s houbami a vepřovým masem  


jehněčí polévka s lesními houbami, recept, polévky


DISKUSE:
Zatím nebyl přidán žádný příspěvek.
©2017 CBMonitor.cz     Jakékoliv šíření obsahu webu nebo jakékoliv jeho části bez písemného souhlasu majitele a provozovatele webu není dovoleno!