Jehněčí polévka s knedlíčky

Kategorie: polévky, skopové maso

Hodnocení receptu:

Na recept jehněčí polévka s knedlíčky potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 kg jehněího s kostí
   • 1 cibule
   • 1 mrkev
   • 1 kedluben
   • 200 g květáku
   • 200 g zeleného hrášku
   • 2 l vody
   • sůl
   • 1 lžička mletého muškátového květu
   • 250 ml sladké smetany
   • 2 lžíce maizeny
   • olej
   • petrželová nať

Recept jehněčí polévka s knedlíčky připravíme takto:
Maso umyjeme, odblaníme, nakrájíme na menší kousky, vložíme do vroucí vody, přidáme sůl, špetku muškátového květu a vaříme asi hodinu. Uvařené maso vykostíme, najemno umeleme, osolíme, přidáme zbylý muškátový květ, smetanu, maizenu a promícháme. Ze směsi tvoříme malé knedličky. Na rozpáleném oleji osmahneme nadrobno nakrájanou cibuli, přidáme mrkev nakrájenou na kolečka, kedluben nakrájený na hranolky, květák rozebraný na růžičky a hrášek a několik minút smažíme. Pak zalijeme vroucím vývarem z masa, vložíme knedlíčky a při mírné teplotě vaříme 15 minut. Nakonec dochutíme solí a posypeme nasekanou petrželovou natí.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Jehněčí polévka s knedlíčky nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Bavorská rybí polévka s knedlíčky   Boršč s masovými knedlíčky   Bulharská jehněčí polévka   Hnědá rybí polévka s knedlíčky z mlíčí   Hovězí polévka s droždovými knedlíčky   Hovězí polévka s masovými knedlíčky   Hovězí vývar se šunkovými knedlíčky   Jarní jehněčí polévka   Jehněčí polévka s lesními houbami   Jehněčí vývar   Jelení vývar s knedlíčky   Knedlíčky z mlíčí   Lehká rybí polévka s knedlíčky   Loupežnická polévka s knedlíčky   Morkové knedlíčky do polévky   Myslivecká polévka s knedlíčky   Myslivecký vývar se zvěřinovými knedlíčky   Podkrkonošská polévka z jehněčího kořínku se smaženou žemlí   Polévka s kuřecími knedlíčky   Polévka z jehněčího masa   Polévka z jehněčích vnitřností   Polévka z kapra s knedlíčky   Pórková polévka s drožďovými knedlíčky   Rybí polévka s knedlíčky   Rýžová polévka s knedlíčky a jogurtem   Slepičí polévka se sýrovými knedlíčky   Špenátová polévka s jehněčím masem   Zeleninová polévka s masovými knedlíčky   Zeleninová polévka s ořechovými knedlíčky   Zeleninový vývar se sójovými knedlíčky   Zvěřinová polévka s knedlíčky  

jehněčí polévka s knedlíčky, recept, polévky