Recept
jehněčí kořínek na kmínu připravíme takto:
Nadrobno nakrájenou cibuli osmahneme na rozškvařené slanině, přidáme na kousky nakrájený kořínek a osmahneme. Pak podlijeme vývarem, přidáme kmín a vaříme. Až je maso měkké, vývar vydusíme, šťávu zaprášíme hladkou moukou a vše necháme minutu pod pokličkou. Pak směs zamícháme, podlijeme vývarem a necháme přejít varem. Jehněčí kořínek na kmínu podáváme nejlépe s vařenými brambory nebo bramborovými knedlíky.