![]() ![]() DALŠÍ KATEGORIE |
![]() • 8 plátků masa z jehněčí kýty • 4 různobarevné papriky • 2 cibule • 4 stroužky česneku • 100 ml bílého vína • 200 ml masového vývaru z bujonové kostky • 200 ml sladké smetany • 2 lžíce světlé instantní jíšky • kousek zázvorového kořene • sůl • pepř • 1 lžička drceného kmínu • 2 lžíce kari koření • 1 lžička sušené mleté citronové kůry • 3 lžíce másla • pažitka Recept jehněčí kari připravíme takto:
Kousek zázvoru oloupeme, omyjeme a jemně nastrouháme. Maso omyjeme, odblaníme, osušíme, nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme, okořeníme kmínem, citronovou kůrou a zázvorem, přidáme prolisovaný česnek a vše dobře promícháme. Ve velké hluboké teflonové pánvi rozehřejeme máslo a maso v něm za stálého míchání asi 10 minut ze všech stran opékáme. Pak opečené maso vyndáme z pánve. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kolečka, přidáme do výpeku a osmahneme. Přidáme kari koření, přilijeme víno a 100 ml vývaru, přivedeme k varu a asi 10 minut povaříme. Pak vmícháme smetanu a instantní jíšku, znovu krátce za stálého míchání povaříme, přidáme opečené maso, přilijeme zbývající vývar a znovu necháme krátce přejít varem. Podle chuti ještě přisolíme a opepříme. Papriky očistíme, odstraníme semeníky, opláchneme, nakrájíme na velké kousky, přidáme k masu s omáčkou a jen velmi krátce necháme přejít varem. Pak odstavíme z plotny a vmícháme nasekanou pažitku. Podáváme s rýží. V naší kuchařce bylo kromě receptu Jehněčí kari nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: Anglické jehněčí žebro Bílé zelí s jehněčím masem a jablky Česneková jehněčí žebra Česnekové jehněčí Čočka na kari Drůbeží játra na kari Egyptské jehněčí kotlety Filé na kari Fusilli con kari Irská jehněčí mísa Irský jehněčí guláš Jehněčí džuveč se zeleninou Jehněčí guláš s červenými fazolemi a zeleninou Jehněčí hřbet plněný meduňkou Jehněčí hřbet s citrónem a tymiánem Jehněčí karbanátky Jehněčí kolínka na bylinkách Jehněčí kolínko pečené s česnekem a rozmarýnem Jehněčí kořínek na kmínu Jehněčí kotletky v česnekové strouhance Jehněčí kotletky v marinádě Jehněčí kotlety Jehněčí kotlety na bylinkách Jehněčí kotlety po anglicku Jehněčí kotlety po srbsku Jehněčí kotlety se sýrem Jehněčí kotlety se zeleninou Jehněčí kotlety se žampiony Jehněčí kousky na rajčatech s šalvějí a česnekem Jehněčí kýta s mrkví a bramborami Jehněčí maso na česneku Jehněčí maso na houbách Jehněčí maso na paprice Jehněčí maso s fazolkami Jehněčí maso se žampióny Jehněčí na česneku s brambory a špenátem Jehněčí na chmelu Jehněčí na rozmarýnu Jehněčí na rozmarýnu II Jehněčí na smetaně Jehněčí na šafránu Jehněčí plátky buchlovské paní Jehněčí po marocku Jehněčí ragú se žampiony Jehněčí roláda se špenátovou náplní Jehněčí rolka s provensálskou omáčkou Jehněčí s houbami Jehněčí s rozmarýnem Jehněčí souvlaki Jehněčí výpečky jehněčí kari, recept, hlavní jídla |
|