Recept
játra dušená na rajčatech připravíme takto:
Játra nakrájíme na plátky, opepříme, opečeme na polovině množství tuku, podlijeme a dusíme. Na zbylém tuku osmažíme na plátky nakrájená, osolená a opepřená rajčata. Měkká játra vyndáme, vydušenou šťávu lehce zaprášíme moukou, osmahneme, přidáme kečup, podlijeme a povaříme. Při podávání dáme játra na talíře, na ně položíme opečená rajčata, podlijeme omáčkou a podáváme s opečenými bramborami.