Recept
jablkový koláč se sněhem připravíme takto:
Hladkou mouku prosejeme do mísy, přidáme cukr krystal, vejce, vanilkový cukr, rozpuštěný tuk a mléko, vypracujeme těsto a necháme odpočinout.
Jablka nastrouháme, promícháme s cukrem, uvařeným pudinkem a skořicí. Na vymazaný a moukou vysypaný plech dáme těsto, na něj dáme směs jablek a pečeme v troubě asi 15-20 minut. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, přidáme práškový cukr a šleháme. Sníh dáme na koláč a dopečeme (asi 5 minut).