Recept
italský rajčatový salát připravíme takto:
Rajčata spaříme vroucí vodou, ponoříme do ledové vody, oloupeme, nakrájíme na plátky nebo osminky a upravíme na malé salátové talířky. Olivový olej, sůl, pepř a bylinky nasekané nadrobno promícháme a tímto dresinkem pokapeme připravená rajčata.