KUCHAŘSKÉ RECEPTY





DALŠÍ KATEGORIE

Dnes je 28. července, pátek, svátek má: Viktor


Husarská pečeně

Kategorie: hlavní jídla, hovězí maso

Hodnocení receptu: 1 2 3 4 5
Na recept husarská pečeně potřebujeme tyto suroviny:

   • 3/4 kg zadního hovězího bez kosti
   • půl mrkve
   • půl petržele
   • kousek celeru
   • 1 menší cibule
   • sůl
   • náplň: 1 lžíce másla
   • 1 středně velká cibule
   • 3 lžíce strouhaného chleba
   • sůl
   • pepř
   • na jíšku: 1 lžíce másla
   • 2 lžíce hladké mouky
Recept husarská pečeně připravíme takto:
Maso vložíme do osolené vařící vody, později přidáme zeleninu a vaříme do poloměkka. Příprava náplně: Na lžíci másla zpěníme cibuli jemně nakrájenou, přidáme strouhaný chléb, sůl a pepř. Přilijeme několik lžic vývaru a odstavíme s ohně. Maso vyjmeme z vývaru, nakrájíme přes vlákno na plátky, potřeme náplní a složíme do vymaštěné zapékací mísy hustě za sebou. Podlijeme trochou vývaru a dáme zapéci. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme vývarem, povaříme a nalijeme na maso. Maso pečeme tak dlouho, až je měkké.



V naší kuchařce bylo kromě receptu Husarská pečeně nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Bavorská sekaná pečeně   Bavorská vepřová pečeně   Cikánská hovězí pečeně   Cikánská pečeně s paprikovou náplní   Debrecínská svíčková pečeně   Divoká sekaná pečeně   Dušená skopová pečeně   Hovězí pečeně   Hovězí pečeně na jalovci a pivu   Hovězí pečeně s cibulovou omáčkou   Hovězí pečeně s hříbky   Hovězí pečeně s kyselou omáčkou   Hovězí pečeně se žampiony   Hovězí svíčková pečeně v listovém těstě   Husarská roláda   Kyperská jehněčí pečeně   Opilá veprová pečeně   Plněná hovězí pečeně   Pražská hovězí pečeně   Rolovaná telecí pečeně   Sekaná pečeně   Sekaná pečeně plněná vejci   Sekaná telecí pečeně   Srnčí pečeně   Svíčková pečeně s vínem   Štěpánská hovězí pečeně   Telecí pečeně na másle   Telecí pečeně s bešamelovou omáčkou   Telecí pečeně s ledvinkou v županu   Uzená pečeně s hrachovou kaší   Uzená pečeně s hrachovou kaší   Velikonoční pečeně po švýcarsku   Velikonoční pikantní pečeně   Vepřová pečeně na kmíně  


husarská pečeně, recept, hlavní jídla


DISKUSE:
Zatím nebyl přidán žádný příspěvek.
©2017 CBMonitor.cz     Jakékoliv šíření obsahu webu nebo jakékoliv jeho části bez písemného souhlasu majitele a provozovatele webu není dovoleno!