Huminta

Kategorie: hlavní jídla

Hodnocení receptu:

Na recept huminta potřebujeme tyto suroviny:

   • 100 g nevařené quinoi
   • 170 g vařené mrkve
   • 100 g tofu
   • 3-4 lžíce sezamové pasty Tahini
   • 1 lžička koření Garam Masala
   • sůl
   • pepř
   • strouhaný sýr

Recept huminta připravíme takto:
Quinou propláchneme vodou, dáme do vroucí osolené vody a vaříme asi 15 minut. Pak ji necháme mírně vychladnout a spolu s předem uvařenou mrkví a tofu ji rozmixujeme nebo pomeleme v mlýnku na pastu. Přidáme Tahini, koření Garam Masala, sůl, pepř, je-li směs příliš hustá, přilijeme trochu vody nebo vývaru. Pekáček vymažeme olivovým olejem, vysypeme strouhankou, vložíme směs, povrch posypeme strouhaným sýrem, dáme do předehřáté trouby na 200°C a pečem asi 30 minut. Podáváme se sterilovanou červenou řepou, salátem nebo jako přílohu.

huminta, recept, hlavní jídla