![]() ![]() DALŠÍ KATEGORIE |
![]() • 250 g loupaného hrachu • mlíčí ze 3 kaprů • 1 malý celer • 10 dkg másla • 0,5 dcl sladké smetany • 2 žloutky • sůl • pepř • muškátový oříšek • osmažené kostičky housky Recept hrachová polévka s kapřím mlíčím připravíme takto:
Hrách namočíme na dvě hodiny do 1 litru studené vody. Celer očistíme a uvaříme zvlášť v osolené vodě. Uvařený celer nakrájíme na kostky a vývar přidáme k hrachu, který uvaříme do měkka. Mlíčí osolíme, z obou stran osmahneme na polovině másla, nasekáme nadrobno, spolu s celerem přidáme do hrachové polévky a povaříme dalších 10 minut. Pak propasírujeme přes síto nebo rozmixujeme, přidáme zbytek másla, sladkou smetanu, ochutíme solí, pepřem a trochou muškátového oříšku, přivedeme k varu, odstavíme a vešleháme žloutky. Podáváme s osmaženou houstičkou a ozdobíme kysanou smetanou. V naší kuchařce bylo kromě receptu Hrachová polévka s kapřím mlíčím nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: Bavorská hrachová polévka Hrachová polévka s anglickou slaninou Hrachová polévka s beraním masem Hrachová polévka s hovězím Hrachová polévka s párkem Hrachová polévka s uzenou nožičkou Hrachová polévka s uzeným kolenem Hrachová polévka se slaninou Hrachová selská polévka Krémová hrachová polévka ze žlutého hrachu s klobásou Selská hrachová polévka Sváteční hrachová polévka Vánoční hrachová polévka hrachová polévka s kapřím mlíčím, recept, polévky |
|