Recept
hovězí polévka s droždovými knedlíčky připravíme takto:
Do studené vody vložíme maso, přidáme kousek cibule a stroužek česneku, přivedeme k varu, osolíme a vaříme do změknutí. Na másle zpěníme nakrájenou cibulku dorůžova, pak přidáme rozdrobené droždí a mícháme, až se droždí rozpustí. Pak sundáme z ohně, přidáme koření, necháme vychladnout. Do studeného vmícháme vejce a tolik strouhanky, abychom mohli tvarovat malinké knedlíčky. Mezitím máme maso měkké, tak vývar přecedíme do nového hrnce, přidáme mraženou zeleninu, chvíli povaříme, zavaříme knedlíčky. Až vyplavou, přidáme hrst vlasových nudlí a zároveň vařené nakrájené maso. Polévku dochutíme a vaříme ještě asi 10 minut.