Hovězí jazyk na smetaněKategorie: hlavní jídla, hovězí masoHodnocení receptu:   Na recept hovězí jazyk na smetaně potřebujeme tyto suroviny: • hovězí jazyk • zelenina • 10 dkg slaniny • 5 dkg másla • cibule • 0,25 l kysané smetany • 4 dkg mouky • půlka citronu • 6 zrnek pepře • sůl Recept hovězí jazyk na smetaně připravíme takto: Jazyk uvaříme ve slané vodě se zeleninou a pepřem. Pak jej oloupeme, tuk okrájíme a jazyk prošpikujeme slaninou. Cibuli osmahneme na másle a zbylé slanině, zalijeme vývarem z jazyka, vložíme jazyk a pečeme v troubě dočervena. Upečený jazyk vyndáme a nakrájíme. Šťávu procedíme, zalijeme smetanou zahuštěnou moukou a dochutíme citrónovou šťávou.
hovězí jazyk na smetaně, recept, hlavní jídla |
|