Hovězí guláš

Kategorie: hlavní jídla, hovězí maso

Hodnocení receptu:

Na recept hovězí guláš potřebujeme tyto suroviny:

   • 0,75 kg hovězího předního bez kosti (plec nebo špička nebo pupek či kližka)
   • 0,5 kg cibule
   • 2 stroužky česneku
   • 2 špetky kmínu
   • 3 kuličky pepře
   • 2 lžičky mleté sladké papriky
   • 5 dkg slaniny
   • sůl
   • sádlo

Recept hovězí guláš připravíme takto:
Maso nakrájíme na kostky asi palec silné. Slaninu nakrájenou na malé kostičky osmahneme, přidáme kmín, pepř, sádlo a nakrájenou cibuli a osmahneme téměř dohněda. Pak přidáme maso, osmahneme ze všech stran, lehce osolíme a necháme chvilku vydusit šťávu. Zasypeme mletou paprikou, chvíli promícháme (aby se nepřichytila), zalijeme vodou, aby maso bylo akorát zalité a na mírném ohni dusíme. Občas podléváme vodou. Guláš je hotový, až je maso měkké a cibule zcela rozložená do husté šťávy. Podle potřeby můžeme guláš zahustit chlebovou střídou. Hovězí guláš podáváme s houskovými knedlíky nebo chlebem.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Hovězí guláš nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Americký guláš   Arabská hovězí játra   Bačovský guláš z beraního masa   Barevný guláš   Barevný vepřový guláš   Beraní guláš   Beraní pikantní guláš s fazolemi   Boloňský hovězí hrnec   Bramborový guláš   Bramborový guláš II   Bramborový guláš s cuketou   Bramborový guláš s klobásou   Bramborový guláš s medvědím česnekem   Bramborový guláš s mletým masem   Bramborový guláš s uzeninou   Bramborový guláš se slaninou   Bramborový guláš se zeleninou   Bramborový smetanový guláš   Brambory plněné mletým hovězím   Bůčkový guláš   Budějovický guláš   Bulharský guláš   Burgundské hovězí maso   Burgundský guláš   Buřt guláš s jidášovým uchem   Buřtguláš   Cibulkový guláš   Cikánská hovězí pečeně   Cikánský guláš   Cizrnový guláš   Černý houbový guláš   Ďábelský guláš   Dalmátské dušené hovězí maso   Dančí guláš   Debrecínský guláš s rajčaty   Domácí guláš   Domácí hovězí roštěná   Dušená hovězí plec na šalotce   Dušené hovězí maso na houbách   Dušené hovězí maso s křenem   Dušené hovězí na víně   Dušené hovězí nudličky se zeleninou   Dušené hovězí nudličky se zeleninou a bramborovými hranolky   Dušené hovězí plátky se zeleninou   Dušené hovězí po florentinsku   Farmářský guláš   Fazolový guláš   Fazolový guláš s masem   Fazolový guláš s uzeninou a slaninou   Fazolový guláš Santa Fe  

hovězí guláš, recept, hlavní jídla