![]() ![]() KUCHAŘSKÉ RECEPTY DALŠÍ KATEGORIE |
Dnes je 21. ledna, čtvrtek, svátek má: Běla ![]() • 0,75 kg hovězího předního bez kosti (plec nebo špička nebo pupek či kližka) • 0,5 kg cibule • 2 stroužky česneku • 2 špetky kmínu • 3 kuličky pepře • 2 lžičky mleté sladké papriky • 5 dkg slaniny • sůl • sádlo Recept hovězí guláš připravíme takto:
Maso nakrájíme na kostky asi palec silné. Slaninu nakrájenou na malé kostičky osmahneme, přidáme kmín, pepř, sádlo a nakrájenou cibuli a osmahneme téměř dohněda. Pak přidáme maso, osmahneme ze všech stran, lehce osolíme a necháme chvilku vydusit šťávu. Zasypeme mletou paprikou, chvíli promícháme (aby se nepřichytila), zalijeme vodou, aby maso bylo akorát zalité a na mírném ohni dusíme. Občas podléváme vodou. Guláš je hotový, až je maso měkké a cibule zcela rozložená do husté šťávy. Podle potřeby můžeme guláš zahustit chlebovou střídou. Hovězí guláš podáváme s houskovými knedlíky nebo chlebem. V naší kuchařce bylo kromě receptu Hovězí guláš nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: Americký guláš Arabská hovězí játra Bačovský guláš z beraního masa Barevný guláš Barevný vepřový guláš Beraní guláš Beraní pikantní guláš s fazolemi Boloňský hovězí hrnec Bramborový guláš Bramborový guláš II Bramborový guláš s cuketou Bramborový guláš s klobásou Bramborový guláš s medvědím česnekem Bramborový guláš s mletým masem Bramborový guláš s uzeninou Bramborový guláš se slaninou Bramborový guláš se zeleninou Bramborový smetanový guláš Brambory plněné mletým hovězím Bůčkový guláš Budějovický guláš Bulharský guláš Burgundské hovězí maso Burgundský guláš Buřt guláš s jidášovým uchem Buřtguláš Cibulkový guláš Cikánská hovězí pečeně Cikánský guláš Cizrnový guláš Černý houbový guláš Ďábelský guláš Dalmátské dušené hovězí maso Dančí guláš Debrecínský guláš s rajčaty Domácí guláš Domácí hovězí roštěná Dušená hovězí plec na šalotce Dušené hovězí maso na houbách Dušené hovězí maso s křenem Dušené hovězí na víně Dušené hovězí nudličky se zeleninou Dušené hovězí nudličky se zeleninou a bramborovými hranolky Dušené hovězí plátky se zeleninou Dušené hovězí po florentinsku Farmářský guláš Fazolový guláš Fazolový guláš s masem Fazolový guláš s uzeninou a slaninou Fazolový guláš Santa Fe hovězí guláš, recept, hlavní jídla |
|