KUCHAŘSKÉ RECEPTY

DALŠÍ KATEGORIE

Dnes je 26. února, neděle, svátek má: Dorota


Houbové suflé

Kategorie: hlavní jídla, houby, pokrmy z hub

Hodnocení receptu: 1 2 3 4 5
Na recept houbové suflé potřebujeme tyto suroviny:

   • 400 g hub
   • 3 lžíce olivového oleje
   • 5 vajec
   • 1 lžíce másla
   • 1 lžíce sezamového oleje
   • 5 lžic polohrubé mouky
   • 1 lžička prášku do pečiva
   • špetka strouhaného muškátového oříšku
   • 1 stroužek česneku
   • sůl
   • pepř
   • máslo
Recept houbové suflé připravíme takto:
Houby důkladně očistíme, nakrájíme na plátky, na olivovém oleji je osmahneme a trochu osolíme. Vejce rozklepneme, žloutky oddělíme a vyšleháme s máslem a sezamovým olejem. Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, dochutíme muškátovým oříškem, prolisovaným česnekm, osolíme, opepříme a vymícháme hladkou hmotu. Z bílků ušleháme pevný sníh a opatrně jej vmícháme do žloutkové hmoty. Přidáme vychladlé houby a směs nalijeme do máslem vymazaných misek, které ale neplníme až po okraj, protože těsto během pečení nabyde. Misky vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180°C po dobu asi 12 až 15 minut.





houbové suflé, recept, hlavní jídla


DISKUSE:
Zatím nebyl přidán žádný příspěvek.
©2017 CBMonitor.cz     Jakékoliv šíření obsahu webu nebo jakékoliv jeho části bez písemného souhlasu majitele a provozovatele webu není dovoleno!