Hodovnická husa

Kategorie: hlavní jídla, drůbeží maso

Hodnocení receptu:

Na recept hodovnická husa potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 husa
   • kmín
   • plátky jablek na ozdobu

Recept hodovnická husa připravíme takto:
Husu posolíme zevnitř i zvenku, posypeme kmínem, dáme do pekáče, trochu podlijeme a ve středně vyhřáté troubě pomalu pečeme doměkka a do křupava. Podle potřeby přeléváme vypečenou šťávou a podléváme. Čistý vypečený tuk vybíráme. Upečenou husu vyndáme, uchováme v teple, ze šťávy odstraníme přebytečný tuk, podlejeme horkou vodou a rozvaříme. Ve šťávě podusíme plátky jablek, kterými husu ozdobíme. Podáváme s dušeným červeným zelím a houskovým knedlíkem.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Hodovnická husa nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Husa po staročesku   Husa s podpoušťkou   Husarská pečeně   Husarská roláda   Martinská husa na česneku   Nadívaná husa   Nadívaná husa po polsku   Pečená husa   Pečená svatomartinská husa se švestkovou omáčkou   Plněná husa II   Staročeská husa   Staročeská husa II   Staročeská husa na zázvoru   Staročeská husa s chlupatými knedlíky   Staročeská pečená husa na česneku   Svatomartinská husa s jablky   Svatováclavská husa pečená s jablky  

hodovnická husa, recept, hlavní jídla