Recept
gurmánské knedlíky připravíme takto:
Rohlíky nakrájíme na kostičky, dáme do mísy a zalijeme mlékem. Až rohlíky nasáknou, přidáme na kostičky nakrájenou anglickou slaninu, nadrobno nakrájenou petrželku, vejce a sůl a řádně promícháme. Podle potřeby zahustíme hrubou moukou (jen tolik, aby vzniklo středně husté těsto). Z těsta tvoříme koule o velikosti přibližně tenisového míčku, vkládáme do vroucí osolené vody a vaříme asi 10 minut.