Focaccini

Kategorie: předkrmy

Hodnocení receptu:

Na recept focaccini potřebujeme tyto suroviny:

   • 500 g hladké mouky
   • 300 ml vody
   • 17 ml olivového oleje
   • 2 lžičky soli
   • 25 g droždí
   • 100 g sušené cibule
   • provensálské bylinky

Recept focaccini připravíme takto:
Do mísy dáme mouku a sůl, promícháme, přidáme vlažnou vodu, olivový olej a rozdrobené droždí, vymícháme těsto do hladka, přikryjeme utěrkou a necháme kynout na teplém místě asi 45 minut. Pak těsto rozdělíme na 10 stejných dílů, ze kterých vytvarujeme placky o průměru cca 15 cm, přikryjeme a znovu necháme vykynout. Až placky zdvojnásobí svůj objem (po 45-60 minutách), prstem vytvoříme v každé placce důlek, vložíme sušenou cibuli, posypeme provensálskými bylinkami a v předehřáté troubě upečeme (20 minut při 230°C).

focaccini, recept, předkrmy