Recept
filé potalsku připravíme takto:
Plech pokapeme olejem. Každou porci filé osolíme, zabalíme do anglické slaniny a dáme doprostřed plechu. Brambory oloupeme, nakrájíme na větší kousky, rozprostřeme okolo filet a posolíme. Rajčata spaříme vroucí vodou, oloupeme, nakrájíme na menší čtvrtky, dáme na bramory, osolíme a okořeníme bazalkou. Papriky očistíme, nakrájíme na proužky a posypeme jimi brambory a totéž uděláme i se žampiony. Ještě trochu osolíme, podlijeme troškou vody a pečeme v troubě při 250°C do zlatova.