Fazole s rajčatyKategorie: hlavní jídla, zeleninová a bezmasá jídlaHodnocení receptu:   Na recept fazole s rajčaty potřebujeme tyto suroviny: • 400g konzervovaných fazolí červených • 400g konzervovaných obřích bílých fazolí • 2 lžíce olivového oleje • 1 řapík celeru • 2 rozetřené stroužky česneku • 175 g mladých rozpůlených cibulek • 450 g rajčat • 75 g rokety Recept fazole s rajčaty připravíme takto: Fazole z obou konzerv necháme okapat a uschováme tekutinu. Ve velké pánvi rozpálíme olej, přidáme celer, česnek, cibulky a smažíme 5 minut, než cibulky zezlátnou. Všechna rajčata odspodu křížem nařízneme a ponoříme je do misky s vroucí vodou na 30 vteřin, až se začnou slupky odlupovat. Děrovanou naběračkou rajčata vyjmeme a necháme dostatečně vychladnout. Oloupeme slupku a dužinu nasekáme. Rajčatovou dužinu a uschovanou tekutinu z fazolí (cca 6 lžic) přidáme do pánve a 5 minut povaříme. Pak přidámee do pánve fazole a povaříme další 3 - 4 minuty. Vmícháme roketu a necháme ji před podáváním "zavadnout". Podáváme horké.
fazole s rajčaty, recept, hlavní jídla |
|