Recept
fazole nakyselo připravíme takto:
Přebrané fazole propláchneme několikrát ve vodě, zalijeme studenou vodou a necháme tři hodiny bobtnat, pak je uvaříme doměkka v téže vodě. Měkké fazole scedíme, přidáme ocet, pepř, sůl, cukr, drobně pokrájenou a na oleji usmaženou cibuli, několik lžic vývaru z fazolí, promícháme a hned podáváme.