KUCHAŘSKÉ RECEPTY
DALŠÍ KATEGORIE
Dnes je 30. března, pondělí, svátek má: Arnošt
Dušená koroptev na víně
Kategorie: hlavní jídla, zvěřina
Hodnocení receptu:
Na recept dušená koroptev na víně potřebujeme tyto suroviny: • 1 koroptev
• 50 g másla
• 1 cibule
• 5 zrnek pepře
• 3 zrnka nového koření
• 1 bobkový list
• trocha tymiánu
• 1 lžíce hladké mouky
• 2 lžíce červeného vína
• vývar
Recept dušená koroptev na víně připravíme takto:
Očištěnou a vykuchanou koroptev dusíme vcelku na poekáči, kde jsme dříve na másle usmažili dočervena cibulku. Ke koroptvi přidáme pepř, nové koření, bobkový list a trochu tymiánu. Při dušení podléváme vývarem (i z masoxu). Měkkou koroptev vyjmeme, šťávu vysmahneme, přidáme lžíci hladké mouky, zalijeme vývarem a povaříme. Šťávu přecedíme a přidáme červené víno. Podáváme s bramborovými kroketami a červeným zelím.
Očištěnou a vykuchanou koroptev dusíme vcelku na poekáči, kde jsme dříve na másle usmažili dočervena cibulku. Ke koroptvi přidáme pepř, nové koření, bobkový list a trochu tymiánu. Při dušení podléváme vývarem (i z masoxu). Měkkou koroptev vyjmeme, šťávu vysmahneme, přidáme lžíci hladké mouky, zalijeme vývarem a povaříme. Šťávu přecedíme a přidáme červené víno. Podáváme s bramborovými kroketami a červeným zelím.
V naší kuchařce bylo kromě receptu Dušená koroptev na víně nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:
Bedly na víně Čočka na víně Drůbeží játra na víně Dušená cibule s rajčaty a jablkem Dušená hovězí plec na šalotce Dušená husí krev Dušená husí prsa Dušená chobotnice Dušená játra na cibulce Dušená kapusta s rýží Dušená kapusta s uzeným masem a brambory Dušená krůta na víně Dušená kukuřice se slaninou Dušená maréna Dušená mrkev Dušená mrkev s uzeným tofu Dušená mrkev s vepřovým masem Dušená ryba na čínský způsob Dušená ryba se smetanovou omáčkou a hřiby Dušená rýže s hráškem Dušená skopová pečeně Dušená svíčková na smetaně Dušená štika Dušená telecí játra Dušená telecí játra se slaninou Dušená tykev s česnekem a rajčaty Dušená zelenina s tofu Dušené hovězí na víně Hovězí guláš na víně Hovězí krk na víně s dýňovo-bramborovým pyré Hovězí na česneku a víně Hovězí na víně s brusinkami Hovězí nudličky na víně Hovězí plec na červeném víně Hovězí ragú na víně se žampiony Hovězí roštěná dušená v mrkvi Játra dušená na rajčatech Jelení ragú na červeném víně Jelení steak na červeném víně Kachna na víně Kapr na víně se šunkou Karbanátky dušené na víně Kohout na víně Koňská roštěná dušená na rajčatech Králičí játra na víně Králík na česneku a víně Kuře na víně Kuře se žampiony na víně Kuřecí plátky na víně Kuřecí prsa na červeném víně
Bedly na víně Čočka na víně Drůbeží játra na víně Dušená cibule s rajčaty a jablkem Dušená hovězí plec na šalotce Dušená husí krev Dušená husí prsa Dušená chobotnice Dušená játra na cibulce Dušená kapusta s rýží Dušená kapusta s uzeným masem a brambory Dušená krůta na víně Dušená kukuřice se slaninou Dušená maréna Dušená mrkev Dušená mrkev s uzeným tofu Dušená mrkev s vepřovým masem Dušená ryba na čínský způsob Dušená ryba se smetanovou omáčkou a hřiby Dušená rýže s hráškem Dušená skopová pečeně Dušená svíčková na smetaně Dušená štika Dušená telecí játra Dušená telecí játra se slaninou Dušená tykev s česnekem a rajčaty Dušená zelenina s tofu Dušené hovězí na víně Hovězí guláš na víně Hovězí krk na víně s dýňovo-bramborovým pyré Hovězí na česneku a víně Hovězí na víně s brusinkami Hovězí nudličky na víně Hovězí plec na červeném víně Hovězí ragú na víně se žampiony Hovězí roštěná dušená v mrkvi Játra dušená na rajčatech Jelení ragú na červeném víně Jelení steak na červeném víně Kachna na víně Kapr na víně se šunkou Karbanátky dušené na víně Kohout na víně Koňská roštěná dušená na rajčatech Králičí játra na víně Králík na česneku a víně Kuře na víně Kuře se žampiony na víně Kuřecí plátky na víně Kuřecí prsa na červeném víně
dušená koroptev na víně, recept, hlavní jídla