Dušená husí prsaKategorie: hlavní jídla, drůbeží masoHodnocení receptu:   Na recept dušená husí prsa potřebujeme tyto suroviny: • 1 husí prsa • sůl • 4 stroužky česneku • špetka zázvoru • 50 g husího sádla • 60 g cibule • 20 g mouky • vývar Recept dušená husí prsa připravíme takto: Husí prsa natřeme solí a jedním utřeným česnekem promíchaným se zázvorem a necháme chvíli v chladu poležet. V hrnci na rozpuštěném sádle osmažíme na drobno nasekanou cibulku a česnek, vložíme na ně husí prsa a dusíme pod pokličkou, ale při tom dáváme pozor aby se cibulka nepřipálila. Pak je podlijeme vývarem a udusíme do měkka. Udušená prsa vyndáme, omáčku zaprášíme moukou, povaříme a přecedíme na maso, které v ní ještě chvilku povaříme.
dušená husí prsa, recept, hlavní jídla |
|