Drůbková polévka

Kategorie: polévky, vnitřnosti

Hodnocení receptu:

Na recept drůbková polévka potřebujeme tyto suroviny:

   • 300 g kuřecích drůbků
   • 1 cibule
   • 50 g mrkve
   • 500 g květáku
   • 20 g polévkových nudlí
   • 200 ml mléka
   • 20 g másla
   • 1 lžíce hladké mouky
   • muškátový květ
   • sůl
   • pepř
   • petrželka

Recept drůbková polévka připravíme takto:
Očištěné a oprané drůbky a cibuli vložíme do 1 litru studené voy, osolíme a zvolna vaříme téměř doměkka. Pak do vývaru přidáme růžičky květáku a mrkev a vše dovaříme. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji vývarem z drůbků a zeleniny, rozšleháme a povaříme. Do vroucí polévky vsypeme nudle a za častého míchání zvolna vaříme. Pak přilijeme mléko, přidáme rozkrájené drůbky a zeleninu. Nakonec dochutíme pepřem, muškátovým oříškem a nasekanou petrželkou.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Drůbková polévka nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Drůbková polévka se strouháním  

drůbková polévka, recept, polévky