Domácí těstoviny

Kategorie: přílohy

Hodnocení receptu:

Na recept domácí těstoviny potřebujeme tyto suroviny:

   • 100 g hladké mouky
   • 1 celé vejce
   • sůl

Recept domácí těstoviny připravíme takto:
Mouku a sůl smícháme na dřevěném vále s vajíčkem na tuhé těsto. Do těsta můžeme přidat ještě 1 žloutek na 100g mouky, případně 1 lžíci olivového oleje. Těsto hněteme 10 minut, dokud není dostatečně vláčné. Potom těsto rozdělíme na díly po 100g. Z každého dílu vytvarujeme bochánek, který překryjeme vlhkou utěrkou a necháme 30 minut odpočinout. Potom každý díl těsta vyválíme na tenký plát a nakrájíme na požadované tvary nebo pomocí strojku na těstoviny. Hotové těstoviny pomoučíme a necháme na utěrce proschnout.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Domácí těstoviny nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Domácí balkánský sýr   Domácí rohlíky   Domácí tatarská omáčka   Těstoviny se strouhankou  

domácí těstoviny, recept, přílohy