KUCHAŘSKÉ RECEPTY
DALŠÍ KATEGORIE
Dnes je 28. května, čtvrtek, svátek má: Vilém
Divoká sekaná pečeně
Kategorie: hlavní jídla, vepřové maso
Hodnocení receptu:
Na recept divoká sekaná pečeně potřebujeme tyto suroviny: • 500 g mletého masa
• 250 g uzeného bůčku
• 3 lžíce kořenové zeleniny
• 2 lžičky divokého koření
• sůl
• 2 rohlíky
• šálek mléka
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 2 vejce
• strouhaná kůra z půlky citrónu
• čerstvá nebo sušená petrželová nať
• strouhanka
• sádlo
Recept divoká sekaná pečeně připravíme takto:
Uzený bůček nakrájíme na kostičky, na pánvi rozpustíme a osmahneme na něm kořenovou zeleninu, cibuli a necháme vychladnout. Mleté maso rozmícháme s kořením, houskami namočenými v mléce, nastrouhaným česnekem, přidáme veje, citrónovou kůřu, petrželku a bůček s kořenovou zeleninou a cibulí. Podle chuti přisolíme. Vše důkladně promícháme, zahustíme strouhankou, utvoříme dvě šišky, osmahneme je na sádle a približně hodinu pečeme v rozehřáté troubě.
Uzený bůček nakrájíme na kostičky, na pánvi rozpustíme a osmahneme na něm kořenovou zeleninu, cibuli a necháme vychladnout. Mleté maso rozmícháme s kořením, houskami namočenými v mléce, nastrouhaným česnekem, přidáme veje, citrónovou kůřu, petrželku a bůček s kořenovou zeleninou a cibulí. Podle chuti přisolíme. Vše důkladně promícháme, zahustíme strouhankou, utvoříme dvě šišky, osmahneme je na sádle a približně hodinu pečeme v rozehřáté troubě.
V naší kuchařce bylo kromě receptu Divoká sekaná pečeně nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:
Bavorská sekaná pečeně Bavorská vepřová pečeně Bůčková vařená sekaná Bylinková sekaná Cikánská hovězí pečeně Cikánská pečeně s paprikovou náplní Debrecínská svíčková pečeně Divoká kachna na smetaně Domácí sekaná Dušená skopová pečeně Houbová sekaná Hovězí pečeně Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně s cibulovou omáčkou Hovězí pečeně s hříbky Hovězí pečeně s kyselou omáčkou Hovězí pečeně se žampiony Hovězí svíčková pečeně v listovém těstě Husarská pečeně Játrová sekaná Jednoduchá sekaná Krůtí sekaná Kuřecí sekaná se žampiony Kyperská jehněčí pečeně Lahůdková sekaná Myslivecká sekaná Opilá veprová pečeně Pečená divoká kachna Plněná hovězí pečeně Pohanková sekaná Pražská hovězí pečeně Rolovaná telecí pečeně Sekaná Sekaná pečeně Sekaná pečeně plněná vejci Sekaná plněná vejci Sekaná roláda na karlovarský způsob Sekaná s kapustou Sekaná s párkem Sekaná telecí pečeně Sekaná v anglickém županu Sekaná z bůčku Sekaná z bůčku II Sekaná z bůčku III Sekaná z cukety Sekaná z tvarohu a sýra Sójová sekaná Srnčí pečeně Staročeská sekaná Svíčková pečeně s vínem
Bavorská sekaná pečeně Bavorská vepřová pečeně Bůčková vařená sekaná Bylinková sekaná Cikánská hovězí pečeně Cikánská pečeně s paprikovou náplní Debrecínská svíčková pečeně Divoká kachna na smetaně Domácí sekaná Dušená skopová pečeně Houbová sekaná Hovězí pečeně Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně s cibulovou omáčkou Hovězí pečeně s hříbky Hovězí pečeně s kyselou omáčkou Hovězí pečeně se žampiony Hovězí svíčková pečeně v listovém těstě Husarská pečeně Játrová sekaná Jednoduchá sekaná Krůtí sekaná Kuřecí sekaná se žampiony Kyperská jehněčí pečeně Lahůdková sekaná Myslivecká sekaná Opilá veprová pečeně Pečená divoká kachna Plněná hovězí pečeně Pohanková sekaná Pražská hovězí pečeně Rolovaná telecí pečeně Sekaná Sekaná pečeně Sekaná pečeně plněná vejci Sekaná plněná vejci Sekaná roláda na karlovarský způsob Sekaná s kapustou Sekaná s párkem Sekaná telecí pečeně Sekaná v anglickém županu Sekaná z bůčku Sekaná z bůčku II Sekaná z bůčku III Sekaná z cukety Sekaná z tvarohu a sýra Sójová sekaná Srnčí pečeně Staročeská sekaná Svíčková pečeně s vínem
divoká sekaná pečeně, recept, hlavní jídla