KUCHAŘSKÉ RECEPTY DALŠÍ KATEGORIE |
Na recept divoká sekaná pečeně potřebujeme tyto suroviny: • 500 g mletého masa • 250 g uzeného bůčku • 3 lžíce kořenové zeleniny • 2 lžičky divokého koření • sůl • 2 rohlíky • šálek mléka • 1 cibule • 3 stroužky česneku • 2 vejce • strouhaná kůra z půlky citrónu • čerstvá nebo sušená petrželová nať • strouhanka • sádlo Recept divoká sekaná pečeně připravíme takto:
Uzený bůček nakrájíme na kostičky, na pánvi rozpustíme a osmahneme na něm kořenovou zeleninu, cibuli a necháme vychladnout. Mleté maso rozmícháme s kořením, houskami namočenými v mléce, nastrouhaným česnekem, přidáme veje, citrónovou kůřu, petrželku a bůček s kořenovou zeleninou a cibulí. Podle chuti přisolíme. Vše důkladně promícháme, zahustíme strouhankou, utvoříme dvě šišky, osmahneme je na sádle a približně hodinu pečeme v rozehřáté troubě. V naší kuchařce bylo kromě receptu Divoká sekaná pečeně nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: bůčková vařená sekaná , hovězí pečeně, sekaná z bůčku ii, hovězí pečeně s cibulovou omáčkou, rolovaná telecí pečeně, hovězí pečeně se žampiony, velikonoční pikantní pečeně, sekaná z bůčku iii, sekaná telecí pečeně, jednoduchá sekaná divoká sekaná pečeně, recept, hlavní jídla |