KUCHAŘSKÉ RECEPTY
DALŠÍ KATEGORIE
Dnes je 18. září, pátek, svátek má: Kryštof
Debrecínská svíčková pečeně
Kategorie: hlavní jídla, hovězí maso
Hodnocení receptu:
Na recept debrecínská svíčková pečeně potřebujeme tyto suroviny: • 1kg svíčkové pečeně
• sůl
• 2 cibule
• 80g slaniny
• 2 lžíce oleje
• 250g hub
• 3 lžíce rajčatového protlaku
• lžíci mleté sladké papriky
• kmín
Recept debrecínská svíčková pečeně připravíme takto:
Polovinu slaniny nakrájíme na kostičky a rozškvaříme, na ní dozlatova osmažíme jemně nakrájenou cibuli, přidáme papriku a kmín, krátce zamícháme, přidáme protlak, za stálého míchání osmahneme. Maso posolíme, vložíme do základu, podlijeme a dusíme v troubě. Mírně podléváme a obracíme. Houby nakrájíme nadrobno a dusíme na oleji asi 30 min. Maso vyjmeme z pekáče, šťávu přecedíme, případně zředíme. Maso se šťávou vrátíme na pekáč, přidáme houby, zbylou slaninu nakrájíme na plátky, dáme na maso a dusíme v troubě doměkka.
Polovinu slaniny nakrájíme na kostičky a rozškvaříme, na ní dozlatova osmažíme jemně nakrájenou cibuli, přidáme papriku a kmín, krátce zamícháme, přidáme protlak, za stálého míchání osmahneme. Maso posolíme, vložíme do základu, podlijeme a dusíme v troubě. Mírně podléváme a obracíme. Houby nakrájíme nadrobno a dusíme na oleji asi 30 min. Maso vyjmeme z pekáče, šťávu přecedíme, případně zředíme. Maso se šťávou vrátíme na pekáč, přidáme houby, zbylou slaninu nakrájíme na plátky, dáme na maso a dusíme v troubě doměkka.
V naší kuchařce bylo kromě receptu Debrecínská svíčková pečeně nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:
Bavorská sekaná pečeně Bavorská vepřová pečeně Cikánská hovězí pečeně Cikánská pečeně s paprikovou náplní Česneková svíčková Debrecínska svíčková Debrecínská roštěná Divoká sekaná pečeně Dušená skopová pečeně Dušená svíčková na smetaně Hovězí pečeně Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně s cibulovou omáčkou Hovězí pečeně s hříbky Hovězí pečeně s kyselou omáčkou Hovězí pečeně se žampiony Hovězí svíčková pečeně v listovém těstě Hovězí svíčková se zeleninou a bulgurem Husarská pečeně Jednoduchá svíčková Králičí svíčková Kuře á la svíčková Kyperská jehněčí pečeně Myslivecká svíčková Opilá veprová pečeně Plněná hovězí pečeně Pravá svíčková s křenovou omáčkou Pražská hovězí pečeně Rolovaná telecí pečeně Sekaná pečeně Sekaná pečeně plněná vejci Sekaná telecí pečeně Slovácká svatební svíčková Srnčí pečeně Svíčková Svíčková na smetaně Svíčková na smetaně II Svíčková pečeně s vínem Svíčková z králíka Štěpánská hovězí pečeně Telecí pečeně na másle Telecí pečeně s bešamelovou omáčkou Telecí pečeně s ledvinkou v županu Uzená pečeně s hrachovou kaší Uzená pečeně s hrachovou kaší Vegetariánská svíčková Velikonoční pečeně po švýcarsku Velikonoční pikantní pečeně Vepřová pečeně na kmíně
Bavorská sekaná pečeně Bavorská vepřová pečeně Cikánská hovězí pečeně Cikánská pečeně s paprikovou náplní Česneková svíčková Debrecínska svíčková Debrecínská roštěná Divoká sekaná pečeně Dušená skopová pečeně Dušená svíčková na smetaně Hovězí pečeně Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně s cibulovou omáčkou Hovězí pečeně s hříbky Hovězí pečeně s kyselou omáčkou Hovězí pečeně se žampiony Hovězí svíčková pečeně v listovém těstě Hovězí svíčková se zeleninou a bulgurem Husarská pečeně Jednoduchá svíčková Králičí svíčková Kuře á la svíčková Kyperská jehněčí pečeně Myslivecká svíčková Opilá veprová pečeně Plněná hovězí pečeně Pravá svíčková s křenovou omáčkou Pražská hovězí pečeně Rolovaná telecí pečeně Sekaná pečeně Sekaná pečeně plněná vejci Sekaná telecí pečeně Slovácká svatební svíčková Srnčí pečeně Svíčková Svíčková na smetaně Svíčková na smetaně II Svíčková pečeně s vínem Svíčková z králíka Štěpánská hovězí pečeně Telecí pečeně na másle Telecí pečeně s bešamelovou omáčkou Telecí pečeně s ledvinkou v županu Uzená pečeně s hrachovou kaší Uzená pečeně s hrachovou kaší Vegetariánská svíčková Velikonoční pečeně po švýcarsku Velikonoční pikantní pečeně Vepřová pečeně na kmíně
debrecínská svíčková pečeně, recept, hlavní jídla