![]() ![]() DALŠÍ KATEGORIE |
![]() • 30 dkg čokolády • 6 vajec • 20 dkg moučkového cukru • 1 pomeranč • sůl Recept čokoládová pěna připravíme takto:
Žloutky oddělíme od bílků. Ke žloutkům přidáme cukr a mícháme, dokud pěna nezbělá. Do hrnce dáme kousky čokolády, zalijeme vodou a pomalu zahříváme tak dlouho, dokud čokoláda nezměkne. Pak opatrně slijeme vodu tak, aby zůstala samotná čokoláda, kterou rychle přidáme do žloutkové pěny. Z bílků a špetky soli ušleháme sníh, který pomalu vmícháme do čokolády. Do vzniklé směsi přidáme nasekanou pomerančovou kůru a plátky pomeranče a necháme vychladnout. Podáváme velmi studené. V naší kuchařce bylo kromě receptu Čokoládová pěna nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: Banánová pěna Čokoládová kolečka Čokoládová kostka Čokoládová pochoutka Čokoládová roláda Čokoládová roláda s kávovým krémem Čokoládová srdíčka Čokoládová zmrzlina Čokoládová zmrzlina II Čokoládová zmrzlina III Čokoládová zmrzlinová bomba Domácí čokoládová zmrzlina Domácí čokoládová zmrzlina s borůvkami Jahodovotvarohová pěna Malinotvarohová pěna Malinová pěna Meruňkotvarohová pěna Ovocná mořská pěna Pěna z Mascarpone Škvarková čokoládová srdíčka Vínová pěna s čokoládovou zmrzlinou čokoládová pěna, recept, sladkosti |
|