KUCHAŘSKÉ RECEPTY
DALŠÍ KATEGORIE
Dnes je 21. února, čtvrtek, svátek má: Lenka
Cibulová polévka se zastřenými vejci a sýrem
Kategorie: polévky, zeleninová a bezmasá jídla
Hodnocení receptu:
Na recept cibulová polévka se zastřenými vejci a sýrem potřebujeme tyto suroviny: • 2 velké cibule
• 2 lžíce sádla
• 4 vejce
• 1 1/4 litru vývaru z masoxu nebo kostí
• mletý pepř
• sůl
• pažitka
• ocet
• 60 g strouhaného tvrdého sýra.
Recept cibulová polévka se zastřenými vejci a sýrem připravíme takto:
Jemně nakrájenou cibuli zpěníme na sádle, zalijeme vývarem, osolíme, opepříme a přivedeme k varu. Vaříme velmi mírným varem, až cibule změkne. Do širokého nízkého kastrolu nalijeme vodu do výšky asi pěti centimetrů, uvedeme ji do varu, osolíme a okyselíme. Postupně do ní vyklepneme čtyři vejce a vaříme na velmi malém ohni asi 4 minuty, až bílky ztuhnou. Zastřená vejce opatrně vyjmeme, po okapání rozdělíme na talíře, přelijeme vařící polévkou a posypeme drobně pokrájenou pažitkou a strouhaným sýrem.
Jemně nakrájenou cibuli zpěníme na sádle, zalijeme vývarem, osolíme, opepříme a přivedeme k varu. Vaříme velmi mírným varem, až cibule změkne. Do širokého nízkého kastrolu nalijeme vodu do výšky asi pěti centimetrů, uvedeme ji do varu, osolíme a okyselíme. Postupně do ní vyklepneme čtyři vejce a vaříme na velmi malém ohni asi 4 minuty, až bílky ztuhnou. Zastřená vejce opatrně vyjmeme, po okapání rozdělíme na talíře, přelijeme vařící polévkou a posypeme drobně pokrájenou pažitkou a strouhaným sýrem.
V naší kuchařce bylo kromě receptu Cibulová polévka se zastřenými vejci a sýrem nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:
Boršč se sýrem Bramborová krémová polévka s vejci Celerová polévka se sýrem Cibulová krémová polévka s fenyklem a žampiony Cibulová polévka Cibulová polévka po francouzsku Cibulová polévka s houbami Cibulová polévka s křenem Cibulová polévka s rajčaty a vejcem CIbulová polévka se smetanou Cibulová polévka se sýrem Cibulová polévka se sýrem II Cuketová polévka se sýrem Česneková polévka se sýrem Fazolková polévka se sýrem Houbová polévka se zeleninou a sýrem Hovězí vývar s křepelčími vejci Hovězí vývar se sýrem a smetanou Hovězí vývar se sýrem a žloutky Jarní polévka se ztracenými vejci Kapustová polévka se sýrem Krémová cibulačka s kozím sýrem Krémová pórková polévka s balkánským sýrem Krupicová polévka s vejci Květáková polévka se sýrem Mléčná polévka se sýrem Ovesná polévka se sýrem Pařížská cibulová polévka Rohlíková polévka se sýrem Slepičí polévka se šunkou a vejci Špenátová polévka s vejci Šumavská kulajda se zastřenými vejci Toskánská cibulová polévka Vločková polévka s vejci Zeleninová polévka s krupicí a vejci
Boršč se sýrem Bramborová krémová polévka s vejci Celerová polévka se sýrem Cibulová krémová polévka s fenyklem a žampiony Cibulová polévka Cibulová polévka po francouzsku Cibulová polévka s houbami Cibulová polévka s křenem Cibulová polévka s rajčaty a vejcem CIbulová polévka se smetanou Cibulová polévka se sýrem Cibulová polévka se sýrem II Cuketová polévka se sýrem Česneková polévka se sýrem Fazolková polévka se sýrem Houbová polévka se zeleninou a sýrem Hovězí vývar s křepelčími vejci Hovězí vývar se sýrem a smetanou Hovězí vývar se sýrem a žloutky Jarní polévka se ztracenými vejci Kapustová polévka se sýrem Krémová cibulačka s kozím sýrem Krémová pórková polévka s balkánským sýrem Krupicová polévka s vejci Květáková polévka se sýrem Mléčná polévka se sýrem Ovesná polévka se sýrem Pařížská cibulová polévka Rohlíková polévka se sýrem Slepičí polévka se šunkou a vejci Špenátová polévka s vejci Šumavská kulajda se zastřenými vejci Toskánská cibulová polévka Vločková polévka s vejci Zeleninová polévka s krupicí a vejci
cibulová polévka se zastřenými vejci a sýrem, recept, polévky