Cibulová polévka se zastřenými vejci a sýrem

Kategorie: polévky, zeleninová a bezmasá jídla

Hodnocení receptu:

Na recept cibulová polévka se zastřenými vejci a sýrem potřebujeme tyto suroviny:

   • 2 velké cibule
   • 2 lžíce sádla
   • 4 vejce
   • 1 1/4 litru vývaru z masoxu nebo kostí
   • mletý pepř
   • sůl
   • pažitka
   • ocet
   • 60 g strouhaného tvrdého sýra.

Recept cibulová polévka se zastřenými vejci a sýrem připravíme takto:
Jemně nakrájenou cibuli zpěníme na sádle, zalijeme vývarem, osolíme, opepříme a přivedeme k varu. Vaříme velmi mírným varem, až cibule změkne. Do širokého nízkého kastrolu nalijeme vodu do výšky asi pěti centimetrů, uvedeme ji do varu, osolíme a okyselíme. Postupně do ní vyklepneme čtyři vejce a vaříme na velmi malém ohni asi 4 minuty, až bílky ztuhnou. Zastřená vejce opatrně vyjmeme, po okapání rozdělíme na talíře, přelijeme vařící polévkou a posypeme drobně pokrájenou pažitkou a strouhaným sýrem.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Cibulová polévka se zastřenými vejci a sýrem nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Boršč se sýrem   Bramborová krémová polévka s vejci   Celerová polévka se sýrem   Cibulová krémová polévka s fenyklem a žampiony   Cibulová polévka   Cibulová polévka po francouzsku   Cibulová polévka s houbami   Cibulová polévka s křenem   Cibulová polévka s rajčaty a vejcem   CIbulová polévka se smetanou   Cibulová polévka se sýrem   Cibulová polévka se sýrem II   Cuketová polévka se sýrem   Česneková polévka se sýrem   Fazolková polévka se sýrem   Houbová polévka se zeleninou a sýrem   Hovězí vývar s křepelčími vejci   Hovězí vývar se sýrem a smetanou   Hovězí vývar se sýrem a žloutky   Jarní polévka se ztracenými vejci   Kapustová polévka se sýrem   Krémová cibulačka s kozím sýrem   Krémová pórková polévka s balkánským sýrem   Krupicová polévka s vejci   Květáková polévka se sýrem   Mléčná polévka se sýrem   Ovesná polévka se sýrem   Pařížská cibulová polévka   Rohlíková polévka se sýrem   Slepičí polévka se šunkou a vejci   Špenátová polévka s vejci   Šumavská kulajda se zastřenými vejci   Toskánská cibulová polévka   Vločková polévka s vejci   Zeleninová polévka s krupicí a vejci  

cibulová polévka se zastřenými vejci a sýrem, recept, polévky