![]() ![]() DALŠÍ KATEGORIE |
Cibulová krémová polévka s fenyklem a žampionyKategorie: polévky, zeleninová a bezmasá jídlaHodnocení receptu:![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() • 150 g fenyklu • 50 g cibule • 300 g žampionů • 40 g másla • 60 ml olivového oleje • 50 g medu • 140 g hladké mouky • 300 ml smetany • 100 ml zakysané smetany • sůl • pepř • drcený kmín • 2,3 l zeleninového vývaru • na opečený chléb: 150 g tmavého chleba + 4 stroužky česneku + šalvěj + 20 ml olivového oleje Recept cibulová krémová polévka s fenyklem a žampiony připravíme takto:
Fenykl očistíme, rozpůlíme, vyřízneme střed a nakrájíme na plátky. Cibuli také nakrájíme na plátky a spolu s fenyklem osmažíme na oleji s máslem. Přidáme med a hladkou mouku, krátce orestujeme, zalijeme horkým zeleninovým vývarem, rozšleháme metlou a pomalu vaříme 20 minut. Pak přidáme obě smetany a ještě krátce povaříme. Směs rozmixujeme na hladký krém. Dochutíme solí, pepřem a drceným kmínem. Žampiony omyjeme, nakrájíme na plátky, na másle je osmažíme a dochutíme solí, pepřem a drceným kmínem. Chléb bez kůrky nakrájíme na kostky a na olivovém oleji opečeme. V polovině opékání přidáme nasekaný česnek a nakrájené lístky šalvěje a dopečeme do zlaté barvy. Při podávání dáme na talíř smažený chléb, opečené žampiony a zalijeme polévkou. V naší kuchařce bylo kromě receptu Cibulová krémová polévka s fenyklem a žampiony nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: Bramborová krémová polévka s treskou Bramborová krémová polévka s vejci Cibulová polévka Cibulová polévka po francouzsku Cibulová polévka s houbami Cibulová polévka s křenem Cibulová polévka s rajčaty a vejcem CIbulová polévka se smetanou Cibulová polévka se sýrem Cibulová polévka se sýrem II Cibulová polévka se zastřenými vejci a sýrem Chřestová krémová polévka Krémová bramborová polévka Krémová bramborová polévka II Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka Krémová cibulačka s kozím sýrem Krémová česneková polévka Krémová dýňová polévka Krémová hokaido polévka Krémová hrachová polévka ze žlutého hrachu s klobásou Krémová kapiová polévka Krémová kuřecí polévka Krémová mrkvová polévka Krémová polévka z lína Krémová polévka z rýže a fazolí Krémová pórková polévka Krémová pórková polévka s balkánským sýrem Krémová rybí polévka Krémová ředkvičková polévka Krémová slepčí polévka Krémová slepičí polévka Lososová krémová polévka Mléčná polévka s koprem a žampiony Mrkvová krémová polévka Okurková krémová polévka s rybou Okurková krémová polévka s rybou Pařížská cibulová polévka Polévka se žampiony a kokosovým mlékem Smetanová polévka se žampiony Špenátová krémová polévka Toskánská cibulová polévka Zeleninová krémová polévka Žampiónová krémová polévka cibulová krémová polévka s fenyklem a žampiony, recept, polévky |
|