Churros

Kategorie: sladkosti, cukroví

Hodnocení receptu:

Na recept churros potřebujeme tyto suroviny:

   • 250 g mouky
   • 350 ml vody
   • 5 lžic oleje
   • půl lžičky soli
   • moučkový cukr na posypání

Recept churros připravíme takto:
Povaříme vodu s olejem, přelijeme přes mouku smíchanou se solí, mixérem vypracujeme hladké, ale ne příliš pevné těsto a necháme vychladnout. Pak těsto naplníme do stříkacího sáčku se středně velkou hvězdicovou trubičkou. Ve fritéze rozehřejeme olej, do něj vytlačujeme přibližně 10 cm dlouhé válečky a fritujeme dozlatova (asi 4 minuty). Pak vyndáme z oleje a necháme odkapat. Nakonec posypeme moučkovým cukrem a můžeme podávat.

churros, recept, sladkosti