KUCHAŘSKÉ RECEPTY





DALŠÍ KATEGORIE

Dnes je 23. srpna, středa, svátek má: Sandra


Chalupářské buchty

Kategorie: sladkosti, buchty

Hodnocení receptu: 1 2 3 4 5
Na recept chalupářské buchty potřebujeme tyto suroviny:

   • 500 g polohrubé mouky
   • 0,3 l mléka
   • 1 vejce
   • 1 žloutek
   • 50 g másla
   • 50 g sádla
   • 42 g droždí (1 kostka)
   • 4 lžíce cukru
   • sůl
   • sádlo na vymazání pekáče
   • moučkový cukr na posypání
   • na náplň: švestky z kompotu + 200 g mletého máku + 100 g cukru + 0,5 l mléka + sušená citronová kůra
Recept chalupářské buchty připravíme takto:
Do prosáté mouky dáme kvásek vzešlý z mléka, droždí a lžíce cukru, přidáme vejce a žloutek, zbylý cukr, vlažné mléko a sádlo a zbytek mléka se špetkou soli. Vypracujeme hladké těsto, zakryjeme utěrkou a necháme vykynout. Mezitím připravíme náplň tak, že mletý mák povaříme s mlékem a cukrem a ochutíme citronovou kůrou. Z vykynutého těsta krájíme kousky, které plníme makovou nádivkou a švestkou, dobře uzavřeme, namáčíme do sádla, vkládáme do pekáče, necháme ještě asi 20 minut kynout, pak je vložíme do předehřáté trouby (na 180°C), po deseti minutách zmírníme teplotu a 20 minut dopékáme dozlatova. Upečené buchty necháme vychladnout. Chalupářské buchty posypeme moučkovým cukrem a podáváme.





chalupářské buchty, recept, sladkosti


DISKUSE:
Zatím nebyl přidán žádný příspěvek.
©2017 CBMonitor.cz     Jakékoliv šíření obsahu webu nebo jakékoliv jeho části bez písemného souhlasu majitele a provozovatele webu není dovoleno!