Černé špagety s chobotnicemiKategorie: hlavní jídla, ryby a vodní potvoryHodnocení receptu:   Na recept černé špagety s chobotnicemi potřebujeme tyto suroviny: • 800 g domácích špaget • 300 g chobotnic • 100 g šalotky • 1 červená chilli paprička • 2 stroužky česneku • 1 dcl olivového oleje • 2 lžičky sépiového barviva • čerstvá bazalka • oregano • divoké koření (bílý pepř + černý pepř + bobkový list + nové koření + snítka čerstvého rozmarýnu) Recept černé špagety s chobotnicemi připravíme takto: Na olivovém oleji zprudka orestujeme šalotku, česnek a předem uvařené chobotnice (vaříme v citronové vodě s divokým kořením, špetkou soli a trochou červeného vína), dochutíme drceným bílým pepřem, chilli kořením, bazalkou a oregánem. Špagety uvaříme ve slané vodě. Vše na pánvi pečlivě promícháme a nakonec přidáme sépiovou barvu.
černé špagety s chobotnicemi, recept, hlavní jídla |
|