![]() ![]() DALŠÍ KATEGORIE |
![]() • 1 kuře (cca 1,5 kg) • 2 šálky bílého jogurtu • 1 citrón • 4 lžíce nasekané čerstvé máty • 2 prolisované stroužky česneku • 1 lžička mletého koriandru • 1 lžička zázvoru • 1 lžička kurkumy • 1 lžička chilli koření • čtvrt lžičky soli Recept čerkézské kuře připravíme takto:
Ostrým nožem propícháme kuře ze všech stran a vložíme do nekovové misky. Smícháme koření a vetřeme je do masa. Dále smícháme jogurt, mátu, česnek a sůl a směsí důkladně potřeme celé kuře. Misku zakryjeme potravinářskou folií a maso necháme přes noc marinovat v chladničce. Druhý den předehřejeme troubu na 190°C. Citron propícháme grilovací jehlou a vložíme do břišní dutiny kuřete. Kuře položíme vzhůru nohama na rošt do mísy na pečení a zalijeme je marinádou, přidáme horkou vodu, aby zakryla dno nádoby a pečeme odkryté 1 hodinu. Každých 20 minut kuře otočíme a podlijeme vodou. Nakonec pečeme dalších 30 minut prsní stranou nahoru, aby se kuře důkladně propeklo. Kuře lehce zakryjeme alobalem a necháme 10 minut stát. Poté naporcujeme a můžeme podávat. V naší kuchařce bylo kromě receptu Čerkézské kuře nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: Baskické kuřecí paličky Cikánská kuřecí směs Čínský meč z kuřecího masa Japonské kuřecí kari Jordánské kuře Kakaová kuřecí prsíčka Královská kuřecí korma s mandlemi Kuře Marengo Kuře po japonsku Kuře po plzeňsku Kuřecí bábovka Kuřecí křidélka na medu Kuřecí na kari s lečem Kuřecí nudličky po čínsku Kuřecí prsa na grilu Kuřecí prsa s kozím sýrem, sušenými tomaty a pečenými jablky Kuřecí prsíčka na mátě a medu Kuřecí ražniči ve slanině Kuřecí steak se zelím Kuřecí stehna na medu Kuřecí tortilly s meruňkovou marmeládou Mexická kuřecí křidélka Rajčata plněná kuřecím salátem Srnčí kýta s kuřecími játry Tymiánové kuře s krémovými žampiony Vídeňské velikonoční kuře s nádivkou čerkézské kuře, recept, speciality |
|