KUCHAŘSKÉ RECEPTY





DALŠÍ KATEGORIE

Dnes je 20. října, pátek, svátek má: Vendelín


Čerkézské kuře

Kategorie: speciality

Hodnocení receptu: 1 2 3 4 5
Na recept čerkézské kuře potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 kuře (cca 1,5 kg)
   • 2 šálky bílého jogurtu
   • 1 citrón
   • 4 lžíce nasekané čerstvé máty
   • 2 prolisované stroužky česneku
   • 1 lžička mletého koriandru
   • 1 lžička zázvoru
   • 1 lžička kurkumy
   • 1 lžička chilli koření
   • čtvrt lžičky soli
Recept čerkézské kuře připravíme takto:
Ostrým nožem propícháme kuře ze všech stran a vložíme do nekovové misky. Smícháme koření a vetřeme je do masa. Dále smícháme jogurt, mátu, česnek a sůl a směsí důkladně potřeme celé kuře. Misku zakryjeme potravinářskou folií a maso necháme přes noc marinovat v chladničce. Druhý den předehřejeme troubu na 190°C. Citron propícháme grilovací jehlou a vložíme do břišní dutiny kuřete. Kuře položíme vzhůru nohama na rošt do mísy na pečení a zalijeme je marinádou, přidáme horkou vodu, aby zakryla dno nádoby a pečeme odkryté 1 hodinu. Každých 20 minut kuře otočíme a podlijeme vodou. Nakonec pečeme dalších 30 minut prsní stranou nahoru, aby se kuře důkladně propeklo. Kuře lehce zakryjeme alobalem a necháme 10 minut stát. Poté naporcujeme a můžeme podávat.



V naší kuchařce bylo kromě receptu Čerkézské kuře nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Baskické kuřecí paličky   Cikánská kuřecí směs   Čínský meč z kuřecího masa   Japonské kuřecí kari   Jordánské kuře   Kakaová kuřecí prsíčka   Královská kuřecí korma s mandlemi   Kuře Marengo   Kuře po japonsku   Kuře po plzeňsku   Kuřecí bábovka   Kuřecí křidélka na medu   Kuřecí na kari s lečem   Kuřecí nudličky po čínsku   Kuřecí prsa na grilu   Kuřecí prsa s kozím sýrem, sušenými tomaty a pečenými jablky   Kuřecí prsíčka na mátě a medu   Kuřecí ražniči ve slanině   Kuřecí steak se zelím   Kuřecí stehna na medu   Kuřecí tortilly s meruňkovou marmeládou   Mexická kuřecí křidélka   Rajčata plněná kuřecím salátem   Srnčí kýta s kuřecími játry   Tymiánové kuře s krémovými žampiony   Vídeňské velikonoční kuře s nádivkou  


čerkézské kuře, recept, speciality


DISKUSE:
Zatím nebyl přidán žádný příspěvek.
©2017 CBMonitor.cz     Jakékoliv šíření obsahu webu nebo jakékoliv jeho části bez písemného souhlasu majitele a provozovatele webu není dovoleno!