![]() ![]() DALŠÍ KATEGORIE |
![]() • 50 g Jihotyrolského špeku • 20 g čerstvých hub (hříbky • lišky - nebo 50 g naložených) • 15 g polního salátu • 10 g nastrouhaného parmezánu • 8 g nastrouhaných vlašských ořechů • 1 lžíce zálivky (olivový olej + citrónová šťáva + sůl + pepř) Recept carpaccio s houbami připravíme takto:
Ze špeku odstraníme tvrdou kůrku a nakrájíme na tenko na asi deseticentimetrové plátky. Plátky naskládáme kruhovitě na talíř a posypeme nastrouhaným parmezánem a vlašskými ořechy. Houby nakrájíme na slabé plátky, naaranžujeme na salát a pokapeme zálivkou. V naší kuchařce bylo kromě receptu Carpaccio s houbami nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: Carpaccio s parmazánem a rukolou Carpaccio z červené řepy Carpaccio z lososa Carpaccio z mořského vlka Houbami nadívaný celer ve slanině Smažené filety z tresky pestré s houbami a špenátem Těstoviny s houbami shitake carpaccio s houbami, recept, speciality |
|