KUCHAŘSKÉ RECEPTY
DALŠÍ KATEGORIE
Dnes je 19. července, pátek, svátek má: Čeněk
Buřt guláš s jidášovým uchem
Kategorie: hlavní jídla, houby, pokrmy z hub
Hodnocení receptu:
Na recept buřt guláš s jidášovým uchem potřebujeme tyto suroviny: • 1 kg brambor
• 3 špekáčky
• 50 g Jidášova ucha (sušené)
• zelená nať z jarní cibulky
• 1 větší cibule
• 4 stroužky česneku
• sádlo
• sůl
• pepř
• červená mletá sladká paprika
• červená mletá pálivá paprika
• hladká mouka
• 1,5-2 l vody
Recept buřt guláš s jidášovým uchem připravíme takto:
Sušené houby namočíme na 2-3 hodiny do vody. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. Špekáčky pokrájíme na malé kousky. Nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na sádle, přidáme sladkou i pálivou papriku a zamícháme. Do tohoto základu přidáme pokrájené špekáčky a brambory a zprudka orestujeme. Pak zalijeme horkou vodou a dusíme do poloměkka. Ke konci dušení přidáme namočené a pokrájené Jidášovo ucho a ještě chvíli dusíme. Nakonec dochutíme solí a pepřem, vmícháme záklechtku z mouky a vody a ještě krátce povaříme.
Sušené houby namočíme na 2-3 hodiny do vody. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. Špekáčky pokrájíme na malé kousky. Nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na sádle, přidáme sladkou i pálivou papriku a zamícháme. Do tohoto základu přidáme pokrájené špekáčky a brambory a zprudka orestujeme. Pak zalijeme horkou vodou a dusíme do poloměkka. Ke konci dušení přidáme namočené a pokrájené Jidášovo ucho a ještě chvíli dusíme. Nakonec dochutíme solí a pepřem, vmícháme záklechtku z mouky a vody a ještě krátce povaříme.
V naší kuchařce bylo kromě receptu Buřt guláš s jidášovým uchem nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:
Americký guláš Bačovský guláš z beraního masa Barevný guláš Barevný vepřový guláš Beraní guláš Beraní pikantní guláš s fazolemi Bramborový guláš Bramborový guláš II Bramborový guláš s cuketou Bramborový guláš s klobásou Bramborový guláš s medvědím česnekem Bramborový guláš s mletým masem Bramborový guláš s uzeninou Bramborový guláš se slaninou Bramborový guláš se zeleninou Bramborový smetanový guláš Bůčkový guláš Budějovický guláš Bulharský guláš Burgundský guláš Buřtguláš Buřty na pivu II Buřty na pivu s fazolemi Cibulkový guláš Cikánský guláš Cizrnový guláš Černý houbový guláš Ďábelský guláš Dančí guláš Debrecínský guláš s rajčaty Domácí guláš Farmářský guláš Fazolový guláš Fazolový guláš s masem Fazolový guláš s uzeninou a slaninou Fazolový guláš Santa Fe Fazolový guláš se zázvorem Fazolový kuřecí guláš Francouzský guláš Guláš Attila Guláš flamendr Guláš po horňácku Guláš s houbami Guláš s lečem Guláš Samuraj Guláš z divočáka a s jeřabinami Guláš z hovězí oháňky Guláš z Kentucky Guláš z pýchavek Guláš z václavek
Americký guláš Bačovský guláš z beraního masa Barevný guláš Barevný vepřový guláš Beraní guláš Beraní pikantní guláš s fazolemi Bramborový guláš Bramborový guláš II Bramborový guláš s cuketou Bramborový guláš s klobásou Bramborový guláš s medvědím česnekem Bramborový guláš s mletým masem Bramborový guláš s uzeninou Bramborový guláš se slaninou Bramborový guláš se zeleninou Bramborový smetanový guláš Bůčkový guláš Budějovický guláš Bulharský guláš Burgundský guláš Buřtguláš Buřty na pivu II Buřty na pivu s fazolemi Cibulkový guláš Cikánský guláš Cizrnový guláš Černý houbový guláš Ďábelský guláš Dančí guláš Debrecínský guláš s rajčaty Domácí guláš Farmářský guláš Fazolový guláš Fazolový guláš s masem Fazolový guláš s uzeninou a slaninou Fazolový guláš Santa Fe Fazolový guláš se zázvorem Fazolový kuřecí guláš Francouzský guláš Guláš Attila Guláš flamendr Guláš po horňácku Guláš s houbami Guláš s lečem Guláš Samuraj Guláš z divočáka a s jeřabinami Guláš z hovězí oháňky Guláš z Kentucky Guláš z pýchavek Guláš z václavek
buřt guláš s jidášovým uchem, recept, hlavní jídla