Recept
bramborové škvarkové knedlíky připravíme takto:
Brambory a škvarky umeleme, housky nakrájíme na kostičky. Ze všech surovin vypracujeme těsto - je-li těsto tuhé, přidáme trochu mléka, je-li řídké, přidáme krupici. Z těsta děláme menší knedlíčky, které vaříme asi 20 minut.