Recept
bramborové řízky připravíme takto:
Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky silné asi půl centimetru, které na chvíli vložíme do studené vody. Pak je vyndáme a osušíme. Plátky osolíme, obalíme postupně v mouce, vejci a strouhance a pozvolna (aby se brambory propekly a změkly) smažíme v oleji.