Bramborové knedlíky plněné houbami

Kategorie: hlavní jídla, houby, pokrmy z hub

Hodnocení receptu:

Na recept bramborové knedlíky plněné houbami potřebujeme tyto suroviny:

   • 750 g brambor vařených ve slupce
   • 150 g hrubé mouky
   • 80 g krupice
   • 1 vejce
   • sůl
   • na náplň: 80 g anglické slaniny + 20 dkg hub + 1 cibule + sůl + mletý černý pepř + tymián

Recept bramborové knedlíky plněné houbami připravíme takto:
Slaninu nakrájenou na kostičky rozpustíme, přidáme nakrájenou cibuli, osmažíme, přidáme houby, osolíme a okořeníme a podusíme. Pak sundáme z ohně a necháme vychladnout. Uvařené a oloupané brambory nastrouháme na jemném struhadle, přidáme mouku, krupici, vejce a sůl a vypracujeme těsto, které vyválíme asi půl cm silné pláty a rozkrájíme na čtverce velké asi 5x5 cm. Ty naplníme houbovou směsí, uzavřeme a zakulatíme, vložíme do vroucí osolené vody (v průběhu vaření je vařečkou nadzvedneme ode dna, aby se nepřipálily) a vaříme 8-12 minut (musí plavat na hladině). Po vytažení je hned omastíme rozpuštěným sádlem, aby se neslepily. Bramborové knedlíky plněné houbami podáváme samotné nebo jako přílohu k masům.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Bramborové knedlíky plněné houbami nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Amur na smetaně s houbami   Baklažány plněné masem   Banánové knedlíky   Belgické plněné brambory   Bramborové karbanátky se zeleninou   Bramborové klobásy   Bramborové knedlíky s třešněmi   Bramborové knedlíky s tvarohem   Bramborové knedlíky se švestkami   Bramborové kotlety se šunkou   Bramborové lívance Aladi   Bramborové noky s cibulí a slaninou   Bramborové noky s omáčkou ze sýra   Bramborové pirohy s uzeným masem   Bramborové pirohy se zelím   Bramborové placičky se šunkou   Bramborové placky s houbami   Bramborové placky se sojou   Bramborové placky se škvarkama   Bramborové placky se špenátem a taveným sýrem   Bramborové placky se zelným salátem   Bramborové řízky   Bramborové šišky s kysaným zelím   Bramborové šišky s mákem   Bramborové šišky s povidly a osmaženou strouhankou   Bramborové šišky se strouhankou   Bramborové šišky se strouhankou II   Bramborové špalky s uzeným masem a se zelím   Bramborové špecle s kuřecím masem   Bramborové špecle s uzeným masem   Bramborové špecle s vepřovým masem   Bramborové taštičky   Brambory plněné mletým hovězím   Calzone s houbami   Celer plněný houbami   Cukety plněné kuřecími játry   Cukety plněné kuskusem   Čínské nudličky s houbami   Dušené brambory s čerstvými houbami   Fettucine s houbami a rajčatovou omáčkou   Grilované vepřové plátky plněné drůbežími játry   Guláš s houbami   Hanácké tvarohové knedle (knedlíky) sladké   Hanácké tvarohové knedle (knedlíky) slané   Hovězí guláš s houbami   Hovězí plněné závitky   Hovězí s houbami na smetaně   Hovězí závitky plněné slaninou   Husí játra s rajčaty a houbami   Chlupaté knedlíky s uzeným masem  

bramborové knedlíky plněné houbami, recept, hlavní jídla