Recept
bramborová polévka s houbami připravíme takto:
Do hrnce nakrájíme na kostičky brambory, mrkev na kolečka a celer na kostičky. Zalejeme vodou, přidáme sůl, kmín, pepř, bujón a dáme vařit. Vaříme do měkka. Mezitím si zvlášť do kastrůlku dáme sušené hřiby, zalejeme vodou a také dáme vařit. Vaříme je po stejnou dobu, co polévku, do měkka. Připravíme jíšku tak, že na oleji osmahneme cibuli, zaprášíme moukou, zalejeme vodou a přidáme do polévky. Necháme povařit, dosolíme a přidáme majoránku. Nakonec přidáme uvařené a scezené houby a máme hotovo.