Recept
bramboráky se slaninou připravíme takto:
Slaninu nakrájíme na kostičky a osmahneme na pánvi.
Brambory nastrouháme najemno, slijeme puštěnou vodu, přidáme vejce, nadrobno nakrájenou cibuli, rozmačkaný česnek, sůl, pepř, majoránku, mouku a podle potřeby mléko a řádně promícháme. Ze směsi tvoříme placky a ty smažíme na rozpáleném oleji z obou stran do růžova.