Bramboračka s houbami

Kategorie: polévky, houby, pokrmy z hub

Hodnocení receptu:

Na recept bramboračka s houbami potřebujeme tyto suroviny:

   • 0,5 kg brambor
   • cibule
   • sušené houby
   • mrkev
   • celer
   • petržel
   • sůl
   • pepř
   • majoránka
   • celerová nať
   • česnek
   • olej
   • hladká mouka

Recept bramboračka s houbami připravíme takto:
Sušené houby namočíme na 30 minut do studené vody. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Přivedeme k varu litr vody, osolíme, přidáme brambory, mrkev, celer, petržel, cibuli a nakrájené houby, zamícháme a vaříme doměkka. Na jíšku rozpustíme v hlubší pánvi olej, přisypeme hladkou mouku a za stálého míchání osmahneme dočervena. Opatrně zalijeme studenou vodou, rozmícháme, přes cedník nalijeme do polévky a ihned zamícháme, aby se netvořily hrudky. Polévku necháme asi 5 minut vařit a občas ji zamícháme. Oloupeme česnek, utřeme nožem nebo prolisujeme a přidáme do hotové polévky. Okořeníme majoránkou, čerstvou nebo sušenou celerovou natí, pepřem a solí.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Bramboračka s houbami nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Bramboračka   Bramboračka s kroupami   Bramboračka s květákem   Bramborová polévka s houbami   Bramborový krém s houbami   Cibulová polévka s houbami   Čínská kuřecí polévka s houbami   Dietní bramboračka   Fazolová polévka s houbami   Francouzská bramboračka   Horácká bramboračka   Houbová bramboračka   Jednoduchá bramboračka se salámem   Jehněčí polévka s lesními houbami   Kapustová polévka s houbami   Knedlíčková polévka s houbami   Masový vývar s houbami a škvarkovými rohlíčky   Pivní bramboračka   Polévka z kysaného zelí s houbami   Polévka z mletého masa s houbami   Polévka z tresky s houbami   Pórková polévka s houbami   Smetanová polévka s houbami   Staročeská bramboračka (bramborová polévka)   Šumavská bramboračka   Uzená polévka s houbami   Valašská bramboračka se špekem a klobásou   Venkovská bramboračka   Veselská bramboračka   Vývar z uzeného masa s těstovinami a houbami   Zelná vepřová polévka pikant s houbami   Zelňačka s houbami a vepřovým masem  

bramboračka s houbami, recept, polévky