Boršč ukrajinský

Kategorie: polévky, hovězí maso

Hodnocení receptu:

Na recept boršč ukrajinský potřebujeme tyto suroviny:

   • 500 g hovězího masa
   • 250 g zelí
   • 200 g sterilované červené řepy
   • 1 cibule
   • 1 mrkev
   • sůl
   • lžíce másla
   • 0,5 petržele
   • 4 brambory
   • 1 bobkový list
   • 6 zrnek pepře
   • 3 rajčata
   • 1 lžíce octa
   • 4 stroužky česneku
   • petrželka
   • 4 lžíce kysané smetany

Recept boršč ukrajinský připravíme takto:
Hovězí maso omyjeme, vložíme do studené osolené vody, uvedeme do varu a na mírném ohni va?íme doměkka. Do jiné nádoby si dáme vařit na kostičky nakrájené brambory. Na rozehřátém másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, vmícháme na nudličky nakrájenou mrkev a petržel, zalijeme vývarem z masa, přidáme zelí, bobkový list, pepř a vaříme, až je zelenina měkká. Před koncem vaření přidáme sterilovanou červenou řepu, na plátky nakrájená oloupaná rajčata, ocet, česnek utřený se solí, na kousky nakrájené uvařené maso a na kolečka nakrájenou klobásu nebo pikantní párek. Vše povaříme a úplně nakonec přidáme uvařené na kostičky nakrájené brambory a chvilku povaříme. Na talíři boršč posypeme posekanou petrželkou a přidáme lžíci zakysané smetany.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Boršč ukrajinský nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Boršč   Boršč běloruský   Boršč červený žitomírský   Boršč houbový   Boršč chalupářský   Boršč II   Boršč letní   Boršč litevský studený   Boršč moskevský   Boršč podkarpatský   Boršč polský   Boršč pravý   Boršč ruský se šťovíkem   Boršč rybářský   Boršč s masovými knedlíčky   Boršč s mletým masem   Boršč saratovský   Boršč se sýrem   Boršč se zeleným hráškem   Boršč uzeninový   Boršč vesnický   Boršč z čerstvého zelí   Boršč zeleninový   Falešný boršč  

boršč ukrajinský, recept, polévky