![]() ![]() DALŠÍ KATEGORIE |
![]() • 350 g mletého masa • 30 g uzené slaniny • 250 g bílého zelí • 200 g červené řepy • 200 g brambor • půl cibule • 100 g kořenové zeleniny (mrkev+celer+petržel) • 1 rajče • bobkový list • nové koření • celý pepř • 2 a půl lžičky mleté sladké papriky • hladká mouka • 1 dl sladké smetany • citronová šťáva • sůl • cukr • polévkové koření Recept boršč s mletým masem připravíme takto:
Do vody dáme mleté maso rozdělené na kousky, přidáme sůl, koření a zvolna vaříme zhruba 20 minut, pak přidáme nakrouhané zelí, nahrubo nakrájenou cibuli, nahrubo nastrouhanou kořenovou zeleninu, rajče rozkrojené na kousky a brambory na kostky. Slaninu nakrájíme na drobnější kostky, rozškvaříme, vsypeme papriku, necháme jen zpěnit a ihned přidáme do polévky. Necháme chvíli povařit a zahustíme moukou rozšlehanou ve vodě a dále zvolna vaříme zhruba 20 - 30 minut. Zelenina před zahuštěním nesmí být moc měkká, dovaří se pak. Ke konci zjemníme smetanou a dochutíme citrónovou šťávou, podle potřeby cukrem a polévkovým kořením. V naší kuchařce bylo kromě receptu Boršč s mletým masem nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: Boršč Boršč běloruský Boršč červený žitomírský Boršč houbový Boršč chalupářský Boršč II Boršč letní Boršč litevský studený Boršč moskevský Boršč podkarpatský Boršč polský Boršč pravý Boršč ruský se šťovíkem Boršč rybářský Boršč s masovými knedlíčky Boršč saratovský Boršč se sýrem Boršč se zeleným hráškem Boršč ukrajinský Boršč uzeninový Boršč vesnický Boršč z čerstvého zelí Boršč zeleninový Cibulačka s kuřecím masem Cibulačka s uzeným masem Cuketová polévka s kuřecím masem Čočkový krém s uzeným masem Falešný boršč Francouzská zeleninová polévka s kuřecím masem Hovězí polévka s masem a domácími nudlemi Hrachová polévka s beraním masem Hrášková polévka s kuřecím masem Krkonošská cibulačka s hovězím masem Kuřecí vývar s rýží a masem Minestra s hovězím masem Minestra s vepřovým masem Mušličková polévka s masem Nudlová polévka s kuřecím masem Pohanková polévka s uzeným masem Půlnoční polévka s mletým masem Soba s vepřovým masem Staročeská polévka s masem a játry Špenátová polévka s jehněčím masem Zeleninová polévka s hovězím masem Zeleninová polévka s uzeným masem Zelňačka s houbami a vepřovým masem Zelňačka s mletým masem Zelňačka s uzeným masem boršč s mletým masem, recept, polévky |
|