KUCHAŘSKÉ RECEPTY
DALŠÍ KATEGORIE
Dnes je 31. října, sobota, svátek má: Štěpánka
Bavorská sekaná pečeně
Kategorie: hlavní jídla, hovězí maso
Hodnocení receptu:
Na recept bavorská sekaná pečeně potřebujeme tyto suroviny: • 800 g hovězího masa
• 200 g vepřového masa
• 250 g slaniny
• sůl
• půl lžičky muškátového květu
• lžička pepře
• 30 g másla
• 1 cibule
Recept bavorská sekaná pečeně připravíme takto:
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme je na kousky, které umeleme, ale každý druh odděleně. Slaninu nakrájíme nadrobno. Mleté hovězí maso nejprve propracujeme a potom smícháme se slaninou, vepřovým mletým masem a kořením. Při hnětení přidáme jen tolik vody, aby hmota byla vláčná, ale ne řídká. Pak ze směsi uděláme šišku. Cibuli oloupeme, nasekáme a dáme do pekáče vymazaného máslem, na ni dáme šišku mletého masa a pečeme v předehřáté troubě při 180°C. Bavorskou sekanou pečeni podáváme například s bramborovou kaší.
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme je na kousky, které umeleme, ale každý druh odděleně. Slaninu nakrájíme nadrobno. Mleté hovězí maso nejprve propracujeme a potom smícháme se slaninou, vepřovým mletým masem a kořením. Při hnětení přidáme jen tolik vody, aby hmota byla vláčná, ale ne řídká. Pak ze směsi uděláme šišku. Cibuli oloupeme, nasekáme a dáme do pekáče vymazaného máslem, na ni dáme šišku mletého masa a pečeme v předehřáté troubě při 180°C. Bavorskou sekanou pečeni podáváme například s bramborovou kaší.
V naší kuchařce bylo kromě receptu Bavorská sekaná pečeně nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:
Bavorská vepřová pečeně Bůčková vařená sekaná Bylinková sekaná Cikánská hovězí pečeně Cikánská pečeně s paprikovou náplní Debrecínská svíčková pečeně Divoká sekaná pečeně Domácí sekaná Dušená skopová pečeně Houbová sekaná Hovězí pečeně Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně s cibulovou omáčkou Hovězí pečeně s hříbky Hovězí pečeně s kyselou omáčkou Hovězí pečeně se žampiony Hovězí svíčková pečeně v listovém těstě Husarská pečeně Játrová sekaná Jednoduchá sekaná Krůtí sekaná Kuřecí sekaná se žampiony Kyperská jehněčí pečeně Lahůdková sekaná Myslivecká sekaná Opilá veprová pečeně Plněná hovězí pečeně Pohanková sekaná Pražská hovězí pečeně Rolovaná telecí pečeně Sekaná Sekaná pečeně Sekaná pečeně plněná vejci Sekaná plněná vejci Sekaná roláda na karlovarský způsob Sekaná s kapustou Sekaná s párkem Sekaná telecí pečeně Sekaná v anglickém županu Sekaná z bůčku Sekaná z bůčku II Sekaná z bůčku III Sekaná z cukety Sekaná z tvarohu a sýra Sójová sekaná Srnčí pečeně Staročeská sekaná Svíčková pečeně s vínem Štěpánská hovězí pečeně Telecí pečeně na másle
Bavorská vepřová pečeně Bůčková vařená sekaná Bylinková sekaná Cikánská hovězí pečeně Cikánská pečeně s paprikovou náplní Debrecínská svíčková pečeně Divoká sekaná pečeně Domácí sekaná Dušená skopová pečeně Houbová sekaná Hovězí pečeně Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně s cibulovou omáčkou Hovězí pečeně s hříbky Hovězí pečeně s kyselou omáčkou Hovězí pečeně se žampiony Hovězí svíčková pečeně v listovém těstě Husarská pečeně Játrová sekaná Jednoduchá sekaná Krůtí sekaná Kuřecí sekaná se žampiony Kyperská jehněčí pečeně Lahůdková sekaná Myslivecká sekaná Opilá veprová pečeně Plněná hovězí pečeně Pohanková sekaná Pražská hovězí pečeně Rolovaná telecí pečeně Sekaná Sekaná pečeně Sekaná pečeně plněná vejci Sekaná plněná vejci Sekaná roláda na karlovarský způsob Sekaná s kapustou Sekaná s párkem Sekaná telecí pečeně Sekaná v anglickém županu Sekaná z bůčku Sekaná z bůčku II Sekaná z bůčku III Sekaná z cukety Sekaná z tvarohu a sýra Sójová sekaná Srnčí pečeně Staročeská sekaná Svíčková pečeně s vínem Štěpánská hovězí pečeně Telecí pečeně na másle
bavorská sekaná pečeně, recept, hlavní jídla