Anglické jehněčí žebroKategorie: hlavní jídla, skopové masoHodnocení receptu:   Na recept anglické jehněčí žebro potřebujeme tyto suroviny: • 1,5 kg jehněčího žebra • 100 g slaniny • 200 g dvoubarevných fazolí • 1 cibule • 100 ml červeného vína • 4 lžíce brusinek • 1 lžíce hladké mouky • olej • sůl • pepř • tymián • vývar Recept anglické jehněčí žebro připravíme takto: Maso okořeníme tymiánem, solí a pepřem, naložíme do oleje a necháme 2 hodiny uležet. Potom maso zprudka opečeme a necháme při mírné teplotě dojít do růžova. Výpek zaprašíme moukou, zalijeme vývarem, dochutíme vínem, brusinkami a přecedíme. Fazole orestujeme s cibulí a nakrájenou slaninou. Anglické jehněčí žebro podáváme s fritovanými bramborovými nudličkami.
anglické jehněčí žebro, recept, hlavní jídla |
|